Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2

Olieoplosbare kleurstof - Colour Mill Coffee 20ml

€6,19
€30,95/100 ml
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Vegan
Glutenvrij
Lactosevrij

Andere beschikbare formaten

Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2 Olie-oplosbare kleurstof – Colour Mill Coffee 100 ml €19,99
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
COLOUR MILL

Oplosbare kleurstof Colour Mill Coffee 20 ml

Kleur Coffee, flesje van 20 ml voor vetrijke basissen

Colour Mill Coffee doet denken aan vers gezette espresso en geroosterde koffiebonen. Deze geconcentreerde vetoplosbare voedingskleurstof is ontworpen voor vetrijke patisserie-bases: gesmolten witte chocolade, ganache, buttercream en suikerpasta die met de warmte van de handen wordt bewerkt. De kleurstof wordt regelmatig gebruikt voor layer cakes met een koffie- en ontbijtthema en wedding cakes in een chique industriële stijl.

20 ml

Inhoud

Vetoplosbaar

Type

Coffee

Kleur

Kenmerken

  • Geconcentreerde vetoplosbare voedingskleurstof voor vetrijke basissen: witte chocolade, ganache, buttercream en suikerpasta
  • Flexibel druppelflesje van 20 ml voor nauwkeurige dosering
  • Stabiel bij verhitting tot 180 °C; de kleur wordt niet lichter in de oven
  • Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
  • Gemaakt in Australië, met gepatenteerde technologie voor het inkapselen van pigmenten

Gebruiksadvies

  • Schud het flesje 10 seconden voor gebruik en voeg de kleurstof toe aan een basis met een temperatuur tussen 25 en 30 °C
  • Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pastelkleur, tot 20 druppels voor een donkere kleur
  • Meng 30 tot 60 seconden en laat vervolgens 30 minuten rusten: tijdens het rusten komt de kleur volledig tot ontwikkeling
  • Niet gebruiken in een waterige basis (royal icing, siroop): daarvoor is de wateroplosbare Colour Mill-lijn bedoeld

Goed om te weten: de verpakking van 20 ml is geschikt om kleuren uit te proberen en voor incidenteel gebruik; voor regelmatige productie is de verpakking van 100 ml uit de Colour Mill-lijn voordeliger per ml.

Veelgestelde vragen

Werkt deze kleurstof in gesmolten chocolade?

Ja, dat is de voornaamste toepassing: de kleurstof is samengesteld voor vetrijke basissen (witte chocolade, ganache, cacaoboter) en verspreidt zich zonder klontjes in een gesmolten basis die op temperatuur is gebracht.

Welke dosering is geschikt voor een sterk verzadigde kleur?

Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en verhoog indien nodig telkens met 2 tot 3 druppels tot de gewenste kleur is bereikt. Laat de bereiding tussen twee toevoegingen rusten.

Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?

Ja, de flexibele dop heeft een druppelopening: door er licht in te knijpen komt er één nauwkeurige druppel uit.

Ontdek meer

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr