Natuurlijke Pistachearoma – 1 kg

Natuurlijk Pistache Aroma – 1 kg | Sosa

Een krachtige aromatische oplossing voor uw smakelijke creaties

De natuurlijke pistache-aroma van Sosa, in 1 kg formaat, is ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionals in gastronomie en banketbakkerij. Gemaakt van natuurlijke noten, verheft het al uw bereidingen: ijs, ganaches, crèmes, mousses, inserts of cocktails.

Dankzij zijn gebalanceerde formule en zijn vloeiende textuur integreert het zich gemakkelijk in waterige of vette basissen, met een nauwkeurige dosering.

Technische kenmerken

• Contenance : 1 kg

• Productreferentie : 41234

• Aspect : vloeibaar, gemiddelde viscositeit

• Couleur : lichtbruin

• Parfum : typisch voor natuurlijke pistache

• Aanbevolen dosering: 0,2 g/kg (≈ 6 druppels/kg)

• Verpakking: hersluitbare aluminiumfles

• Bewaring: tussen 15°C en 25°C, beschermd tegen vocht, licht en sterke geuren

• Houdbaarheid: 24 maanden vanaf productie

Ingrediënten

• Natuurlijke aromavoorbereiding (noten)

• Propyleenglycol (E1520)

• Ethanol

• Invert suiker

• Glycerine (E422)

Allergenen

• Kan sporen bevatten van: noten, melk, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam, pinda

Productvoordelen

• Natuurlijke aroma met een trouwe pistachesmaak

• Geschikt voor ambachtelijke of industriële productie

• Compatibel met basissen tot 95% vetgehalte

• Aromatische effectiviteit bij lage dosering

• Uitstekende stabiliteit bij warm en koud

Aanbevolen voor:

• IJs en sorbets met pistache

• Banketcrèmes, mousselines of bavaroises

• Inserts, toppings, nagerechten

• Verleidelijke cocktails, siropen, ambachtelijke likeuren

• Ganaches witte chocolade/pistache, chocoladebonbons

Gebruiksaanwijzing

1. Goed schudden voor gebruik

2. Toevoegen koud of tijdens de mengfase

3. Aanbevolen dosering: 0,2 g/kg, dat is ongeveer 6 druppels per kilo

4. Niet puur consumeren – uitsluitend professioneel gebruik