Natuurlijk Pistache Aroma – 1 kg | Sosa
Een krachtige aromatische oplossing voor uw smakelijke creaties
De natuurlijke pistache-aroma van Sosa, in 1 kg formaat, is ontworpen om te voldoen aan de eisen van professionals in gastronomie en banketbakkerij. Gemaakt van natuurlijke noten, verheft het al uw bereidingen: ijs, ganaches, crèmes, mousses, inserts of cocktails.
Dankzij zijn gebalanceerde formule en zijn vloeiende textuur integreert het zich gemakkelijk in waterige of vette basissen, met een nauwkeurige dosering.
Technische kenmerken
-
Contenance : 1 kg
-
Productreferentie : 41234
-
Aspect : vloeibaar, gemiddelde viscositeit
-
Couleur : lichtbruin
-
Parfum : typisch voor natuurlijke pistache
-
Aanbevolen dosering: 0,2 g/kg (≈ 6 druppels/kg)
-
Verpakking: hersluitbare aluminiumfles
-
Bewaring: tussen 15°C en 25°C, beschermd tegen vocht, licht en sterke geuren
-
Houdbaarheid: 24 maanden vanaf productie
Ingrediënten
-
Natuurlijke aromavoorbereiding (noten)
-
Propyleenglycol (E1520)
-
Ethanol
-
Invert suiker
-
Glycerine (E422)
Allergenen
-
Kan sporen bevatten van: noten, melk, soja, sulfieten, ei, mosterd, selderij, sesam, pinda
Productvoordelen
-
Natuurlijke aroma met een trouwe pistachesmaak
-
Geschikt voor ambachtelijke of industriële productie
-
Compatibel met basissen tot 95% vetgehalte
-
Aromatische effectiviteit bij lage dosering
-
Uitstekende stabiliteit bij warm en koud
Aanbevolen voor:
-
IJs en sorbets met pistache
-
Banketcrèmes, mousselines of bavaroises
-
Inserts, toppings, nagerechten
-
Verleidelijke cocktails, siropen, ambachtelijke likeuren
-
Ganaches witte chocolade/pistache, chocoladebonbons
Gebruiksaanwijzing
-
Goed schudden voor gebruik
-
Toevoegen koud of tijdens de mengfase
-
Aanbevolen dosering: 0,2 g/kg, dat is ongeveer 6 druppels per kilo
-
Niet puur consumeren – uitsluitend professioneel gebruik
Gerelateerde producten
