Het witte truffelaroma van Sosa is een wateroplosbaar, vloeibaar aroma met een transparante tot lichtgele kleur. Het wordt gebruikt om een smaak te versterken of een specifieke nuance toe te voegen, op zichzelf of in combinatie met andere aroma's. Het is bedoeld voor professionals die op zoek zijn naar een precieze en gecontroleerde witte truffelnoot.
Technische kenmerken
- ● Formaat: wateroplosbaar, vloeibaar aroma, transparant tot lichtgeel, gemiddelde viscositeit
- ● Aanbevolen dosering: 0,2 g/kg, oftewel ongeveer 6 druppels
- ● Druppelflesje voor een nauwkeurige dosering
- ● Professioneel gebruik: horeca en patisserie
Gebruiksadvies
- ● Sorbets en crèmes: enkele druppels voor een subtiele witte truffelnoot
- ● Vullingen en inserts voor entremets
- ● Alleen gebruiken of combineren met andere aroma's om het aromaprofiel te verfijnen
- ● Het flesje voor elk gebruik schudden en de dosering aanpassen aan de gewenste intensiteit
Let op
Houd u aan de aanbevolen dosering van 0,2 g/kg (ongeveer 6 druppels) en pas deze geleidelijk aan, aangezien het witte truffelaroma krachtig is. Bewaar het flesje goed afgesloten, beschermd tegen licht en warmte.
Veelgestelde vragen
Welke dosering moet ik gebruiken voor het witte truffelaroma?
De aanbevolen dosering is 0,2 g/kg, oftewel ongeveer 6 druppels. Pas deze aan volgens de gewenste intensiteit.
Is het wateroplosbaar?
Ja, dit aroma is vloeibaar, wateroplosbaar en transparant tot lichtgeel van kleur.
In welke bereidingen kan ik het gebruiken?
Voornamelijk in sorbets, crèmes, vullingen en inserts, voor een precieze en gecontroleerde witte truffelnoot.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
