Het zwarte truffelaroma van Sosa is samengesteld uit natuurlijke grondstoffen: plantaardige oliën (extra vierge olijfolie, kokosolie en koolzaadolie), gecombineerd met een natuurlijke emulgator, glycerine E422. Deze stabiele formulering kan zowel in waterige als vette bereidingen worden gebruikt en zorgt voor een precieze, gecontroleerde truffeltoets.
Technische kenmerken
- ● Samenstelling: plantaardige oliën (extra vierge olijfolie, kokosolie, koolzaadolie), glycerine E422 als emulgator
- ● Aanbevolen dosering: 2 g/kg, oftewel ongeveer 70 druppels
- ● Mengbaar met maximaal 95% vetstof
- ● Druppelflesje voor een nauwkeurige dosering
- ● GMO-vrij, koosjer en halal gecertificeerd, geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksadvies
- ● Koude bereidingen: vinaigrettes, mayonaises en koude sauzen
- ● Warme gerechten: risotto's, aardappelpuree en sauzen voor vlees, aan het einde van de bereiding
- ● Gebak: crèmes, ganaches en mousses
- ● Vullingen en inserts voor desserts
- ● Schud het flesje voor gebruik, begin met een gematigde dosering (0,2 g/kg, oftewel ongeveer 6 druppels) en pas deze vervolgens aan
Let op
Bewaren tussen 15°C en 25°C, beschermd tegen licht en vocht. Onder deze omstandigheden 24 maanden houdbaar. Voeg het product aan het einde van de bereiding toe om de volledige aromatische kracht te behouden.
Veelgestelde vragen
Wat is de aanbevolen dosering?
2 g/kg, oftewel ongeveer 70 druppels. U kunt beginnen met 0,2 g/kg (ongeveer 6 druppels) en de dosering aanpassen aan de gewenste intensiteit.
Hoe moet dit product worden bewaard?
Tussen 15°C en 25°C, beschermd tegen licht en vocht, met een houdbaarheid van 24 maanden.
Is het geschikt voor specifieke diëten?
Ja, het is GMO-vrij, koosjer en halal gecertificeerd en geschikt voor vegetarisch en veganistisch gebruik.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
