Inspiratie Matcha Valrhona – Bonen in Zak van 3 kg
De plantaardige vernieuwing die de regels van groene thee in de banketbakkerij heruitvindt.
De specialiteit Inspiratie Matcha is een technische prestatie van Valrhona. Gemaakt van eersteklas theebladeren, combineert deze plantaardige omhulling de unieke textuur van cacaoboter met de aromatische kracht van Matcha. Zonder kleurstoffen of kunstmatige geurstoffen, biedt het een levendige kleur en een smaak van ongeëvenaarde fijnheid voor moderne en verfijnde creaties.
Waarom kiezen voor Inspiratie Matcha?
-
Intens Aromaprofiel : Een complexe samensmelting waarbij groene thee domineert, ondersteund door kenmerkende tonen van authentieke Matcha.
-
Plantaardige Vernieuwing : Een ideale oplossing om te voldoen aan de vraag naar plantaardige banket zonder concessies te doen aan de smaakintensiteit.
-
Professionele Kwaliteit : Een technisch product van een bedrijf met het B Corporation-keurmerk, dat hoge ethische en kwaliteitsnormen garandeert.
-
Handzaam Formaat : Zak van 3 kg bonen, die het afwegen vergemakkelijkt en een snelle en gelijkmatige smelting mogelijk maakt.
Aanbevolen Toepassingen
Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling (35% cacaoboter) is deze omhulling bijzonder veelzijdig:
-
Bekleden en Gieten : Chocoladerepen en bonbons.
-
Banketbakkerij : Creaties van lichte schuimen, romige vullingen en intense ganaches.
Bewaaradvies
Om de fijnheid van de groene thee-aroma’s en de glans van de cacaoboter te behouden, bewaar de zak op een droge plaats, uit de buurt van licht, bij een temperatuur tussen 16 en 18°C.
Technische Kenmerken & Voedingswaarden
Gerelateerde producten
