Chocolade Noir Itakuja 55% - Bonen 3 kg - Valrhona 🍫
📌 Merk : Valrhona
📦 Verpakking : Zak met bonen, 3 kg
🍇 Beschrijving :
De Chocolade Noir Itakuja 55%, afkomstig van een unieke dubbele fermentatie, biedt een onvergetelijke smaakervaring. Oorspronkelijk uit Brazilië, onderscheidt deze donkere couverture chocolade zich door zijn intense boeket van fruitige aroma’s, met een kenmerkende passievruchtnoot die zachtjes vervaagt om de rondheid van de Braziliaanse cacao te onthullen. Perfect voor professionals die op zoek zijn naar uitzonderlijke ingrediënten, zal Itakuja uw creaties transformeren met zijn unieke smaakhandtekening.
📝 Belangrijkste Kenmerken :
- Herkomst : Pure Oorsprong Brazilië
- Hoofdprofiel : Fruitig 🍇
- Subtiele Noot : Passievrucht 🍈
- Optimale Toepassingen : Tabletten
- Andere Toepassingen : Gieten, mousses, crémeux, ganaches, ijs, sorbets
- Certificeringen : B Corporation, 1% for the Planet
⚠️ Allergenen :
Gefabriceerd in een atelier waar melk wordt gebruikt. Kan sporen van noten en soja bevatten.
🍽️ Gebruik :
Itakuja is ideaal om tabletten, mousses, crémeux, ganaches, evenals ijs en sorbets te verrijken, en brengt een fruitige en exotische dimensie aan uw bereidingen.
📊 Voedingswaarden (per 100g) :
- Energetische waarde : 559 kcal / 2325 kJ
-
Vetten : 36,80 g
- waarvan verzadigd : 22,10 g
-
Koolhydraten : 47,00 g
- waarvan suikers : 44,80 g
- Eiwitten : 5,57 g
- Zout : 0,01 mg
- Vezels : 8,49 g
🌱 Samenstelling :
- Ingrediënten : Suiker, gefermenteerde cacaobonen uit Brazilië met fruit, cacaoboter, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille-extract.
Dit product kan een bereidingstijd van 48 uur vereisen
De Chocolade Noir Itakuja 55% is een uitnodiging om de rijkdom van Braziliaanse cacao te ontdekken, versterkt door een revolutionaire fermentatiemethode. Verwerk deze zeldzame parel in uw creaties om een ongeëvenaarde smaakervaring te bieden, die getuigt van uw inzet voor kwaliteit en duurzaamheid.
Let op de zomerse hitte: Vanwege de hoge temperaturen in de zomer kan de chocolade tijdens het transport smelten. Wij raden u aan een snelle leveringsmethode te kiezen en een directe ontvangst van uw pakketten te plannen om de kwaliteit van uw chocolade te behouden. Dank voor uw begrip. 🍫🌞
Gerelateerde producten
