Renshaw - Extra rolfondant
Extra zwarte Renshaw-rolfondant 250 g
Extra Renshaw-rolfondant, zwart gekleurd, formaat 250 g voor bekleding en modelleren
Presentatie
De extra zwarte Renshaw-rolfondant van 250 g is een gebruiksklare rolfondant van het Britse merk Renshaw, een referentie in cake design sinds 1898. De stevige en elastische textuur maakt een gladde taartbekleding, nauwkeurig modelleren van figuren en het maken van gedetailleerde decoraties mogelijk. De subtiele vanillesmaak overheerst de smaak van de taart binnenin niet.
De extra zwarte Renshaw-rolfondant is gekleurd met plantaardige kool (E153), een neutrale en intense tint die contrastrijke decoraties vormgeeft, van Halloween-taarten tot zwart-gouden bruidstaarten.
Kenmerken
250 g
Formaat
Stevig en elastisch
Textuur
Meerdere maanden
Bewaring
- Toonaangevend Brits merk: Renshaw, opgericht in 1898, wordt wereldwijd gebruikt door professionele patissiers en cake designers.
- Gebruiksklaar: gelijkmatige textuur vanaf het openen, minimaal kneden nodig.
- Stevig en elastisch: laat zich verwerken zonder scheuren of overmatige elasticiteit en is geschikt voor zowel bekleding als modelleren.
- Zwarte tint: neutrale en intense kleur, verkregen met plantaardige kool (E153).
- Geschikt voor alle kleurstoffen: de tint kan worden aangepast met vet- of wateroplosbare kleurstoffen.
Gebruiksadvies en gelegenheden
- Halloween-cake design: spinnen, vleermuizen, zwarte katten en heksen.
- Moderne bruidstaarten: bruiloften in zwart-goud en eigentijds volledig zwart.
- Gothic verjaardagen: rock- en dark-academia-thema's voor tieners en volwassenen.
- Basis voor contrastrijke decoraties: een zwarte achtergrond die gouden of zilveren metallic motieven laat uitkomen.
- Fijne modelleerdetails: ogen, contouren en lijnen op cake-designsculpturen.
Gebruiksaanwijzing
- Haal de rolfondant 30 minuten voor gebruik uit de verpakking, zodat deze op kamertemperatuur kan komen.
- Kneed enkele minuten om de fondant soepel te maken, tot de textuur glad en gelijkmatig is.
- Rol uit op een met poedersuiker of maïszetmeel bestoven werkblad (nooit met bloem), tot een dikte van 3 tot 4 mm.
- Leg de fondant op de taart, die vooraf is afgesmeerd met ganache of gladgestreken botercrème, en strijk glad met een fondant smoother.
- Snijd het teveel aan de onderkant weg met een mes of cutter. Bewaar de resten in een luchtdichte zak om ze opnieuw te gebruiken.
- Bewaar ongebruikte fondant in een luchtdichte zak op kamertemperatuur, beschermd tegen licht en warmte.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Renshaw (Verenigd Koninkrijk) |
| Assortiment | Renshaw Extra |
| Kleur | Zwart |
| Formaat | 250 g |
| Textuur | Stevig en elastisch, gebruiksklaar |
| Smaak | Subtiele vanille |
| Ingrediënten | Suiker, glucosestroop, palmolie, bevochtigingsmiddel (E422, glycerol), emulgator (E471), kleurstof (E153, plantaardige kool), stabilisatoren (E466, E413), conserveermiddel (E202), aroma. De samenstelling kan per partij licht variëren; controleer het etiket op de verpakking. |
| Allergenen | Kan afhankelijk van de productieomstandigheden sporen bevatten van noten (amandelen), soja, ei en melk. Controleer het etiket op de verpakking voor de allergenen die specifiek zijn voor de partij. |
| Bewaring | Luchtdichte zak, kamertemperatuur (15-25 °C), beschermd tegen licht. Niet in de koelkast bewaren. |
Goed om te weten
Richtdosering: reken op ongeveer 500 g voor een ronde taart met een diameter van 15 cm, 750 g voor 20 cm en 1 kg voor 25 cm (voeg 20% toe voor snijverlies). Rol uit tot minimaal 4 mm om barsten te voorkomen.
Als de fondant tijdens het verwerken uitdroogt, voeg dan 1 tot 2 druppels voedingsglycerine toe en kneed 1 minuut om de oorspronkelijke soepelheid terug te krijgen.
De kleurstof voor deze tint (E153, plantaardige kool) staat niet op de lijst van kleurstoffen waarvoor een waarschuwing over de activiteit van kinderen vereist is.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Renshaw Extra en Renshaw Pro?
Renshaw Extra is het historische assortiment van het merk, in het klassieke formaat voor bekleden en modelleren. Renshaw Pro biedt een verfijnder palet van designertinten voor professionele cake designers. Beide assortimenten bieden dezelfde kwaliteit qua textuur en elasticiteit.
Hoeveel rolfondant heb je nodig om een taart te bekleden?
Reken op ongeveer 500 g voor een ronde taart met een diameter van 15 cm, 750 g voor 20 cm en 1 kg voor 25 cm. Tel voor een stapeltaart de hoeveelheden per laag bij elkaar op en voeg 20% marge toe voor snijverlies.
Geeft de extra zwarte Renshaw-rolfondant af op handen en werkblad?
De plantaardige kool (E153) die deze tint kleurt, kan tijdens het kneden licht afgeven op de handen; draag indien nodig dunne handschoenen en gebruik een werkblad dat gemakkelijk schoon te maken is.
Ontdek meer
Het volledige Renshaw-assortiment · Ontdek rolfondant van alle merken en in alle kleuren · Wit voor een helder contrast en roze voor levendige accenten.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
