Silikomart - Bakmat
Silicone Air Mat 40 x 30 cm
Microgeperforeerde mat zonder vormuitsparingen, voor een gelijkmatige garing van alle bereidingen.
Zonder vooraf bepaalde vormuitsparingen is deze Silikomart-mat van microgeperforeerde siliconen met een kern van glasvezel geschikt voor elke bereiding die er rechtstreeks op wordt gelegd: éclairs, koekjes, roomsoesjes, petits-fours, brood of pizza. De microperforaties verdelen de warmte over het hele oppervlak, voor een gelijkmatige garing aan zowel de boven- als onderkant.
Technische kenmerken
30x40 cm
Afmetingen
300 x 400 mm
Zonder vormuitsparingen
Oppervlak
Microgeperforeerd, vlak
-60 tot +230 °C
Bestendigheid
Oven en vriezer
Toepassingen
- Patisserie: éclairs, roomsoesjes, petits-fours
- Bakkerij: brood en pizza, krokante bodem
- Invriezen: antiaanbak- en antislipondergrond
Tip: deze antiaanbakmat met antisliplaag leg je rechtstreeks op de bakplaat, zonder olie of bakpapier, en je maakt hem schoon met warm zeepsop of in de vaatwasser.
Volledige technische fiche
| Merk | Silikomart (Italië) |
| Afmetingen | 300 x 400 mm |
| Materiaal | Microgeperforeerde siliconen, kern van glasvezel |
| Temperatuurbestendigheid | -60 °C tot +230 °C |
| Onderhoud | Warm zeepsop of vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met een mat met vormuitsparingen, zoals die voor éclairs en soesjes?
Deze mat is vlak en heeft geen uitsparingen: hij is geschikt voor elke vorm van bereiding die erop wordt gelegd, terwijl een mat met vormuitsparingen een specifieke vorm kalibreert (éclairs, soesjes, macarons...).
Kun je hierop brood of pizza bakken?
Ja, de microperforaties bevorderen een krokante bodem, zoals bij een geperforeerde pizzasteen.
Kan de mat worden ingevroren?
Ja, hij is bestand tegen temperaturen tot -60 °C en dient als antiaanbakondergrond om bereidingen in te vriezen zonder dat ze blijven kleven.
Meer informatie
Ontdek onze bak- en kookmatten en de Silikomart-collectie. Bekijk voor een geperforeerde mat voor éclairs en soesjes de mat voor éclairs, soesjes en tartelettes.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
