Vetoplosbare kleurstof Colour Mill Violet 20 ml
Violette tint, flesje van 20 ml voor vetrijke basismengsels
Colour Mill Violet doet denken aan kristalheldere amethist en een violette onweerslucht. Deze geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof is ontwikkeld voor vetrijke bakkerijmengsels: gesmolten witte chocolade, ganache, botercrème en rolfondant dat met de warmte van je handen wordt gekneed. Deze tint is bijzonder populair voor cupcakes met een mystiek of heksenthema en verfijnde layer cakes voor volwassenen met Halloween-thema.
20 ml
Inhoud
Vetoplosbaar
Type
Violet
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof voor vetrijke basismengsels: witte chocolade, ganache, botercrème en rolfondant
- Knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor nauwkeurig doseren
- Hittebestendig tot 180°C; de tint wordt niet lichter in de oven
- Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij
- Gemaakt in Australië met gepatenteerde technologie voor het inkapselen van pigmenten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje 10 seconden voor gebruik en meng de kleurstof door een basismengsel op een temperatuur van 25 tot 30°C
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng 30 tot 60 seconden en laat het mengsel vervolgens 30 minuten rusten: tijdens het rusten komt de tint volledig tot zijn recht
- Niet gebruiken in een mengsel op waterbasis (royal icing, siroop): daarvoor is de wateroplosbare Colour Mill-lijn bedoeld
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (raapzaad), kleurstoffen: E133, E120, emulgatoren: E322, E433.
Let op: de verpakking van 20 ml is geschikt om kleuren uit te proberen en voor incidenteel gebruik; voor regelmatig gebruik is de verpakking van 100 ml uit de Colour Mill-lijn voordeliger per ml.
Veelgestelde vragen
Werkt deze kleurstof in gesmolten chocolade?
Ja, dat is de belangrijkste toepassing: de kleurstof is ontwikkeld voor vetrijke basismengsels (witte chocolade, ganache, cacaoboter) en mengt zonder klontjes door een gesmolten basismengsel dat op de juiste temperatuur is gebracht.
Welke dosering geeft een goed verzadigde tint?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en pas de dosering met stappen van 2 tot 3 druppels aan tot je de gewenste tint hebt. Laat het mengsel rusten tussen toevoegingen.
Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?
Ja, de flexibele dop heeft een opening voor druppeldosering: met een lichte druk doseer je één nauwkeurige druppel.
Ontdek meer
- Het volledige assortiment Colour Mill
- Andere tinten bij de vetoplosbare kleurstoffen
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis











