Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125g - Natuurlijk wit
Kant-en-klare vloeibare chocolade, met een stralende, natuurlijke witte tint
De Colour Mill Choco Drip Natuurlijk wit is kant-en-klare vloeibare chocolade, speciaal afgestemd op nette, gelijkmatige druppels langs de rand van een taart (de dripcake-techniek). De tint blijft warm en helder, vergelijkbaar met gesmolten witte chocolade, en vergeelt niet na het opstijven.
De drip zit in een flexibele zak van 125 g met schenktuit, warmt in enkele seconden op en kan direct worden aangebracht, zonder tempereren of zelf afmeten.
Kenmerken
125 g
Inhoud
Natuurlijk wit
Tint
Aanbevolen toepassingen
- Familiefeesten en klassieke bruiloften, als neutrale, lichte basis
- Kerststronken en winterse decoraties, in contrast met rood fruit of pure chocolade
- Minimalistische laagjestaarten op gekleurde ganache, voor een eigentijdse uitstraling
Gebruiksaanwijzing
- Verwarm de gesloten zak telkens 10 seconden in de magnetron (of au bain-marie op laag vuur), tot de inhoud glad en vloeibaar is, zonder klontjes
- Test de drip op de rand van een kom: de druppel moet na 2 tot 3 cm stoppen en niet helemaal naar de bodem lopen
- Breng aan op een goed gekoelde taart door zachtjes vanaf de rand naar buiten te knijpen en zet de taart daarna 15 minuten in de koelkast zodat de drip kan opstijven
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Suiker, plantaardige olie en vet (palm), emulgatoren: E322 (soja), E492, weipoeder, aroma, antioxidanten: E307, E307b, melkbestanddelen, roompoeder.
Allergenen: Bevat: soja, melk.
Let op: verwarm de inhoud telkens 10 seconden in plaats van alles in één keer: door te lang te verwarmen wordt de drip te vloeibaar en lopen de druppels helemaal door tot op de taartplaat. Haal de taart uit de koelkast; de buitenste laag glazuur moet al zijn opgesteven, zodat de druppels netjes stoppen.
Veelgestelde vragen
Vergeelt de Choco Drip Natuurlijk wit tijdens het drogen?
Nee, de tint blijft stabiel zodra de drip is opgesteven. Vermijd alleen oververhitting in de magnetron, want daardoor kan de glans iets doffer worden.
Voor hoeveel taarten is een zak van 125 g voldoende?
Eén zak is voldoende voor de rand van een laagjestaart met een diameter van 20 tot 22 cm, met wat extra om je techniek bij te werken.
Kun je deze witte drip kleuren met Colour Mill-kleurstof?
Ja, daarvoor is de neutrale basis juist bedoeld: voeg na het opwarmen enkele druppels vetoplosbare kleurstof toe en meng goed voordat je de drip aanbrengt.
Ontdek meer
Ontdek het volledige Colour Mill-assortiment. Maak een eigen tint met onze vetoplosbare kleurstoffen. Bekijk onze spiegelglazuren voor andere afwerkingen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
