Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml

Vetoplosbare kleurstof - Green 100ml

€19,99
€199,90/l
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Vegan
Glutenvrij
Lactosevrij

Andere beschikbare formaten

Colorant Liposoluble - Colour Mill Green Vetoplosbare kleurstof - Green 20ml €6,19
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde kwaliteit

Veilig betalen

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
COLOUR MILL

Vetoplosbare kleurstof Colour Mill Green 100 ml

Groene tint, Pro-formaat van 100 ml voor vetrijke basissen

Colour Mill Green doet denken aan frisse Granny Smith-appels en jonge lenteblaadjes. Deze geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof is ontwikkeld voor vetrijke basisproducten in de patisserie: gesmolten witte chocolade, ganache, botercrème en suikerpasta. De fles van 100 ml is bedoeld voor bakkerijen met een regelmatige productie: bij hetzelfde volume is deze ongeveer 35% goedkoper per ml dan de fles van 20 ml. De kleur wordt regelmatig gebruikt voor grote hoeveelheden cupcakes voor kinderverjaardagen met junglethema, laagjestaarten met een natuur- of tuinthema.

100 ml

Inhoud

Vetoplosbaar

Type

Green

Kleur

Kenmerken

  • Geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof voor vetrijke basisproducten: witte chocolade, ganache, botercrème, suikerpasta
  • Grote, flexibele druppelfles van 100 ml, ontworpen voor regelmatige productie
  • Hittebestendig tot 180°C; de kleur wordt niet lichter in de oven
  • Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
  • Geproduceerd in Australië met een gepatenteerde technologie voor het inkapselen van pigmenten

Gebruiksaanwijzing

  • Dezelfde dosering als voor het formaat van 20 ml: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
  • Schud de fles voor gebruik en meng de kleurstof door een basisproduct op een temperatuur van 25 tot 30°C
  • Gebruik voor grote hoeveelheden een dosering in verhouding tot het gewicht van het mengsel, in plaats van het aantal druppels
  • Niet gebruiken in een waterige basis (royal icing, siroop): de wateroplosbare Colour Mill-lijn is hiervoor bedoeld

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstoffen: E102, E133, emulgatoren: E322, E433.

Let op: het formaat van 100 ml is voordelig als je meerdere bereidingen per week kleurt; voor incidenteel gebruik of om een kleur uit te proberen, is de fles van 20 ml geschikter.

Waarschuwing: E102 kan een nadelig effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen.

Veelgestelde vragen

Werkt deze kleurstof in gesmolten chocolade?

Ja, dat is het belangrijkste gebruik: de kleurstof is ontwikkeld voor vetrijke basisproducten (witte chocolade, ganache, cacaoboter) en mengt zich zonder klontjes in een gesmolten, op temperatuur gebrachte basis.

Hoeveel druppels heb ik nodig voor 250 g mengsel?

Reken op 2 tot 4 druppels voor een pasteltint, 5 tot 10 druppels voor een heldere tint en maximaal 20 druppels voor een donkere tint. Je kunt het beste geleidelijk doseren.

Er is een laagje ontstaan in de fles van 100 ml. Is dat normaal?

Ja, bij langdurige opslag kan het pigment licht scheiden van de dragervloeistof. Schud de fles voor elk gebruik 10 seconden.

Ontdek meer

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr