Voedingskleurstof Colour Mill Groen (Vert) – Oliegebaseerde formule

Breng een frisse, plantaardige en stralende toets aan uw creaties met de kleurstof Colour Mill Groen. Dit levendige groen is de ideale oplossing om de essentie van de natuur vast te leggen in uw gebak: van lentetaarten tot "jungle"-decoraties, en zelfs pistachemacarons. In tegenstelling tot traditionele kleurstoffen, mengt de "Oil-Based" (oliegebaseerde) formule perfect met vetten voor een rijke, diepe en vlekkeloze kleur.

Een innovatie voor vette bereidingen

• Speciale olie- & vetformule: Ontworpen om intens te kleuren waar andere kleurstoffen moeite mee hebben: botercrème, witte chocolade, ganache en Zwitserse meringue.

• Intens en helder resultaat: De pigmenten zijn fijn gemalen om vanaf de eerste druppels een verzadigde kleur te bieden, zonder de textuur van uw mengsels te veranderen.

• Volledige veelzijdigheid: Geschikt voor zowel cakedeeg (bestand tegen bakken) als glazuren of fondant.

• Kwaliteit en ethiek: Gemaakt in Australië, deze kleurstof is gegarandeerd allergeenvrij en gecertificeerd Vegan, geschikt voor alle dieetwensen.

Gebruiksaanwijzing en toepassingsadvies

Voor een gecontroleerde en professionele kleuring:

1. Homogeniseren: Schud de fles krachtig voor elk gebruik om de pigmenten goed te verdelen.

2. Nauwkeurige dosering: Gebruik de druppeltellerdop voor druppelgewijze dosering. Begin met een kleine hoeveelheid: de kleur ontwikkelt zich en wordt intenser na enkele minuten.

3. Bewaring: Om de levendigheid van het groen te behouden, bewaar de fles op een koele, droge plaats uit direct zonlicht.

Technische kenmerken

• Beschikbare formaten: 20 ml (voor thuisgebruik) of 100 ml (professioneel formaat).

• Ingrediënten: Glycerol (E422), kleurstoffen (E102, E133), lecithine (E322).

• Herkomst: Australië.

• Dieet: Allergeen-vrij, Vegan.

Alles over de Colour Mill Groene kleurstof (Tips & Tricks)

Waarom wordt deze kleurstof aanbevolen voor witte chocolade? Witte chocolade is extreem gevoelig voor water, dat het onmiddellijk doet stollen. Omdat Colour Mill Green op olie is gebaseerd, mengt het perfect met chocolade, waardoor u een stralend groen krijgt voor uw mallen of drip cakes zonder technisch risico.

Verandert de kleur "Groen" van tint na verloop van tijd? Het kenmerk van Colour Mill kleurstoffen is dat ze "ontplooien" zodra ze gemengd zijn. Als uw botercrème net na het mengen iets te licht lijkt, wacht dan 10 tot 15 minuten: de pigmenten zullen intenser worden en het beloofde levendige groen onthullen. Dit is een waardevolle tip om overdosering te voorkomen.

Kan Green gemengd worden met andere Colour Mill kleuren? Absoluut. U kunt uw eigen kleurenpalet creëren. Voeg bijvoorbeeld een vleugje "Yellow" toe voor een warmere muntgroen, of een druppel "Royal Blue" voor een diep en elegant bosgroen.