Citroen - in olie oplosbare kleurstof 20 ml
Kleurstof op oliebasis voor chocolade, ganache en vetrijke bereidingen.
Colour Mill Lemon is een geconcentreerde, in olie oplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml. De formule op oliebasis mengt direct met chocolade, cacaoboter, ganache en vette crèmes, zonder dat het mengsel gaat schiften. De tint Lemon geeft een lichtere, frissere citroengele kleur dan Yellow, met een nauwelijks waarneembare groene ondertoon.
20 ml
Inhoud
In olie oplosbaar
Type
Kenmerken
- Tint Lemon: een lichtere, frissere citroengele kleur dan Yellow, met een nauwelijks waarneembare groene ondertoon.
- Geschikt voor couverturechocolade, ganache, cacaoboter en botercrème (vetrijke bereidingen).
- Druppelflesje van 20 ml, voor geleidelijke dosering druppel voor druppel.
- Volgens de specificaties glutenvrij, lactosevrij en vegan.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstof: E102, emulgatoren: E322, E433.
Let op: deze kleurstof is in olie oplosbaar en lost niet op in bereidingen op waterbasis (royal icing, siroop). Schud het flesje voor gebruik en voeg de kleur geleidelijk toe: een te lichte tint donkerder maken is eenvoudiger dan een al te intense kleur lichter maken. Bewaar uit de buurt van licht en warmte en draai de dop goed dicht.
Waarschuwing: E102 kan de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.
Veelgestelde vragen
Kan deze kleurstof vlekken op mijn handen of het werkblad veroorzaken?
Zoals alle geconcentreerde kleurstoffen kan Lemon bij rechtstreeks contact lichte vlekken achterlaten op poreuze oppervlakken of de huid. Draag handschoenen en reinig oppervlakken snel met warm zeepsop.
Is deze kleurstof geschikt voor royal icing of met water bereide suikerpasta?
Nee: Lemon is een in olie oplosbare kleurstof op oliebasis. De kleurstof mengt met vetten (chocolade, ganache, cacaoboter, botercrème), maar lost niet op in een bereiding op waterbasis, zoals klassieke royal icing.
Hoe lang is het flesje houdbaar nadat het is geopend?
Als het flesje goed is afgesloten en uit de buurt van licht en warmte wordt bewaard, behoudt Lemon zijn eigenschappen meerdere maanden. Controleer de datum van minimale houdbaarheid op het etiket.
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis











