Pavoni - Wateroplosbare kleurstof
Vloeibare wateroplosbare rode kleurstof
Een levendig en intens rood voor spiegelglazuren, crèmes en spectaculaire decoraties.
De vloeibare rode wateroplosbare kleurstof van Pavoni, in een flesje van 190 g, is ontwikkeld voor bereidingen op waterbasis: glazuren, crèmes, mousses en biscuitdeeg. De formule biedt een intense en stabiele rode kleur, aangebracht met airbrush of penseel, of rechtstreeks gemengd. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op vetbasis.
Technische kenmerken
190 g
Formaat
Vloeibare fles
2,50 g/kg
Maximale dosering
Aanbevolen, eindproduct
Waterbasis
Toepassing
Glazuren, crèmes, bereidingen op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Spiegelglazuren en glanzende effecten met een airbrush
- Crèmes, mousses en gedecoreerde koekjes
- Biscuitdeeg en toppings voor een stralend rood
- Rechtstreeks mengen of met een penseel aanbrengen voor retouches
Let op: E122 en E129: kunnen een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. Uitsluitend voor professioneel gebruik. Niet geschikt voor chocolade of vette bereidingen (gebruik voor deze toepassingen een vetoplosbare kleurstof). Voor gebruik schudden, goed sluiten en bewaren tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht.
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
| Samenstelling | Water, kleurstoffen (E129, E122), voedingszuur (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen van melk, sulfieten en soja bevatten |
| Waarschuwing | E122 en E129: kunnen een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. |
| Aanbevolen maximale dosering | 2,50 g/kg eindproduct |
| Bewaring | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, goed afgesloten fles |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetzuren 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten < 0,5 g, zout 0,84 g |
Veelgestelde vragen
Is deze rode kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Deze wateroplosbare kleurstof is uitsluitend bestemd voor bereidingen op waterbasis. Voor chocolade of vet is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Welke dosering gebruik ik voor een intens rood?
De aanbevolen maximale dosering is 2,50 g/kg eindproduct. Voeg de kleurstof geleidelijk toe, omdat deze zeer geconcentreerd is en snel kleurt.
Kan deze rode kleurstof worden gebruikt om oranje of roze tinten te creëren?
Ja, in combinatie met Pavoni citroengeel ontstaan oranjetinten, en in combinatie met roze krijgt u zachtere nuances. Test altijd eerst op een kleine hoeveelheid voordat u de kleurstof definitief aanbrengt.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment en alle voedingskleurstoffen. Aanvullende tinten: Roze en Citroengeel.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
