Colorant Liposoluble - Colour Mill Lilac
Colorant Liposoluble - Colour Mill Lilac

Vetoplosbare kleurstof - Lilac 20ml

€6,19
€30,95/100 ml
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Glutenvrij
Lactosevrij

Andere beschikbare formaten

Colorant Liposoluble - Colour Mill Lilac 100ml Vetoplosbare kleurstof - Lila 100ml €19,99
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde kwaliteit

Veilig betalen

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
COLOUR MILL

Lila - vetoplosbare kleurstof 20 ml

Kleurstof op oliebasis voor chocolade, ganaches en vetrijke bereidingen.

Colour Mill Lilac is een geconcentreerde vetoplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml. De formule op oliebasis mengt direct met chocolade, cacaoboter, ganaches en vette crèmes, zonder dat het mengsel gaat schiften. De kleur Lilac geeft een lichtpaarse tint die iets rozer is dan Lavender.

20 ml

Inhoud

Vetoplosbaar

Type

Kenmerken

  • Lilac-tint: lichtpaars, iets rozer dan Lavender.
  • Geschikt voor couverturechocolade, ganaches, cacaoboter en botercrème (vetrijke bereidingen).
  • Druppelflesje van 20 ml, voor geleidelijke dosering druppel voor druppel.
  • Volgens de productspecificaties glutenvrij en lactosevrij.

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (koolzaad), kleurstoffen: E120, E133, emulgatoren: E322, E433.

Let op: deze kleurstof is vetoplosbaar en lost niet op in bereidingen op waterbasis (royal icing, siroop). Schud het flesje voor gebruik en voeg de kleur geleidelijk toe: een te lichte tint donkerder maken is eenvoudiger dan een te intense basiskleur lichter maken. Bewaar uit de buurt van licht en warmte en draai het flesje goed dicht.

Veelgestelde vragen

Hoe maak je de Lilac-tint pastelachtiger?

Verdun de kleur geleidelijk in witte chocolade of een neutrale basis door de kleurstof druppel voor druppel toe te voegen. De Lilac-kleur wordt snel intens, dus begin met een kleine hoeveelheid en maak de tint zo nodig donkerder.

Wat is het verschil tussen deze kleurstof en een gewone wateroplosbare kleurstof?

Lilac is vetoplosbaar: het bindt zich aan vetten (chocolade, cacaoboter, vette crèmes). Een wateroplosbare kleurstof lost op in water en is geschikt voor bereidingen zoals royal icing; de twee zijn niet onderling uitwisselbaar.

Is deze kleurstof geschikt voor chocoladevormen?

Ja, Lilac kan rechtstreeks aan gesmolten couverturechocolade worden toegevoegd voordat je de chocolade in de vorm giet. Bij een redelijke dosering verandert de textuur niet en wordt het uitharden bij het ontvormen niet verstoord.

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr