Saracino - Spiegelglazuren
Spiegelglazuur Karamel
Glanzende afwerking met karamelsmaak, voor eenpersoonsporties met fruit of moussetaarten.
De Saracino spiegelglazuur met karamelsmaak geeft desserts een glanzende afwerking en een karamelsmaak. Dankzij de vloeibare consistentie is het eenvoudig aan te brengen en creëert het een spiegeleffect op moussetaarten en eenpersoonsporties.
Technische kenmerken
- Verpakking
- 350 g
- Verwerkingstemperatuur
- 35-40 °C
- Kleur
- Karamel
Aanbevolen toepassingen
- Verwarm het glazuur al roerend tot ongeveer 35-40 graden, tot het een gladde, egale textuur heeft.
- Giet over een goed gekoelde of bevroren taart of dessert en zet daarna enkele minuten in de vriezer om de glans te laten uitharden.
- Ideaal als afwerking van eenpersoonsfruitdesserts of moussecakes
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | glucosestroop, water, witte chocolade 20 % (suiker, volle melkpoeder, cacaoboter, aroma, sojalecithine), suiker, dextrose, gewone karamelkleurstof (E150a), verdikkingsmiddelen (E440, E450), conserveermiddel (E202), zuurteregelaars (E330, E331), aroma |
|---|---|
| Allergenen | Kan sporen bevatten van ei, noten, amandelen, hazelnoten en pistachenoten |
| Energie / 100 g | 1280 kJ / 306 kcal |
| Vetten / 100 g | 6,7 g, waarvan verzadigde vetzuren 4,1 g |
| Koolhydraten / 100 g | 61 g, waarvan suikers 51 g |
| Eiwitten / 100 g | 0,8 g |
| Zout / 100 g | 0,07 g |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Op welke temperatuur moet dit spiegelglazuur worden aangebracht?
Verwarm het al roerend tot ongeveer 35 à 40 graden, tot het een gladde consistentie heeft, voordat je het over het goed gekoelde of bevroren dessert giet.
Is dit glazuur glutenvrij?
Ja, het is glutenvrij.
Bij welke desserts past dit karamelsuikerglazuur het best?
Het past goed bij eenpersoonsfruitdesserts en moussecakes en geeft ze een heerlijke toets.
Aanvullende informatiebronnen
Bekijk de collectie Spiegelglazuren en de collectie Saracino.
Meer informatie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
