Pavoni - Wateroplosbare kleurstof
Vloeibare wateroplosbare bruine kleurstof
Een diepe, egale bruine kleur voor houteffecten, een chocolade-uitstraling en realistische decoraties.
De vloeibare, wateroplosbare bruine kleurstof van Pavoni, in een fles van 190 g, is ontwikkeld voor bereidingen op waterbasis: glazuur, crèmes, mousses, koekjes en biscuitbodems. Het uitgebalanceerde pigmentpalet geeft een diepe, stabiele en egale bruine kleur, zowel met de airbrush als door directe toevoeging. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op basis van vet.
Technische kenmerken
- Formaat
- 190 g
- Vloeibaar flesje
- Maximale dosering
- 4,32 g/kg
- Aanbevolen, eindproduct
- Toepassing
- Waterbasis
- Glazuur, crèmes, deeg op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Hout-, schors- en realistische decoratie-effecten met de airbrush
- Glazuur, mousses en koekjes op waterbasis
- Biscuitbodems en toppings voor een egale bruine kleur
- Direct toevoegen of met een penseel aanbrengen voor plaatselijke retouches
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
|---|---|
| Samenstelling | Water, kleurstoffen (E102, E110, E151, E122), voedingszuur (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen van melk, sulfieten en soja bevatten |
| Waarschuwing | E102, E110 en E122: kan de activiteit en aandacht bij kinderen nadelig beïnvloeden. |
| Maximaal aanbevolen dosering | 4,32 g/kg eindproduct |
| Bewaren | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, fles goed afgesloten |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetzuren 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten < 0,5 g, zout 0,84 g |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Kan deze bruine kleurstof worden gebruikt om chocolade te kleuren?
Nee, deze kleurstof is wateroplosbaar en uitsluitend geschikt voor bereidingen op waterbasis. Gebruik een geschikte vetoplosbare kleurstof om chocolade of een vetstof te kleuren.
Welke dosering moet ik gebruiken voor deze bruine kleurstof?
De maximaal aanbevolen dosering is 4,32 g/kg eindproduct. Deze kleurstof is zeer geconcentreerd; voeg hem geleidelijk toe om de kleurintensiteit aan te passen.
Kun je met deze bruine kleurstof een chocolade-effect op glazuur creëren?
Ja, aangebracht in glazuur of een crème op waterbasis geeft het een uiterlijk dat lijkt op chocolade. Het is ook te combineren met Pavoni zwart voor donkerdere tinten, of met rood voor mahoniekleurige nuances.
Aanvullende informatie
Ontdek het assortiment Pavoni en alle voedingskleurstoffen. Bijpassende kleuren: Zwart en Rood.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
