Pavoni - In water oplosbare kleurstof
Vloeibare, in water oplosbare zwarte kleurstof
Een intens en geconcentreerd zwart voor strakke contouren en grafische decoraties.
De vloeibare, in water oplosbare zwarte kleurstof van Pavoni, in een flesje van 190 g, is ontwikkeld voor bereidingen op waterbasis: glazuren, crèmes, entremets en suikerpasta. Dankzij de hoge pigmentconcentratie geeft deze kleurstof een intens en duurzaam zwart, met de airbrush, het penseel of rechtstreeks door het mengsel te verwerken. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op vetbasis.
Technische kenmerken
190 g
Formaat
Vloeibaar flesje
4,32 g/kg
Maximale dosering
Aanbevolen, eindproduct
Waterbasis
Toepassing
Glazuren, crèmes, bereidingen op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Contouren en grafische details met de airbrush of het penseel
- Glazuren, entremets en crèmes op waterbasis
- Suikerpasta voor modelleren en decoreren
- Rechtstreeks verwerken voor een diepe zwarte kleur door de hele massa
Let op: E102, E110 en E122: kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. Uitsluitend voor professioneel gebruik. Niet geschikt voor chocolade of vette bereidingen (gebruik voor deze toepassingen een vetoplosbare kleurstof). Schudden voor gebruik, goed sluiten en bewaren tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht.
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
| Samenstelling | Water, kleurstoffen (E102, E110, E151, E122, E133), zuurteregelaar (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van melk, sulfieten en soja |
| Waarschuwing | E102, E110 en E122: kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. |
| Aanbevolen maximale dosering | 4,32 g/kg eindproduct |
| Bewaren | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, flesje goed gesloten |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetten 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten < 0,5 g, zout 0,84 g |
Veelgestelde vragen
Is deze zwarte kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Deze in water oplosbare kleurstof is uitsluitend bestemd voor bereidingen op waterbasis. Voor chocolade of vet is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Welke dosering moet ik gebruiken voor een diepe zwarte kleur?
De aanbevolen maximale dosering is 4,32 g/kg eindproduct. Omdat deze kleurstof sterk geconcentreerd is, is doorgaans een kleine hoeveelheid voldoende voor een intense zwarte kleur.
Kan deze zwarte kleurstof worden gebruikt om andere tinten donkerder te maken?
Ja, met een kleine hoeveelheid van deze zwarte kleurstof kunt u Pavoni-bruin of rood donkerder maken voor diepere tinten. Voeg de kleurstof geleidelijk toe om controle over de tint te houden.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment en alle voedingskleurstoffen. Bijpassende tinten: Bruin en Rood.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
