Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Rood
Gebruiksklare vloeibare chocolade, intens rood
De Colour Mill Choco Drip Red is gebruiksklare vloeibare chocolade die door en door intens en diep rood is gekleurd en stabiel blijft na afkoeling. In slechts enkele minuten creëert het nette, gelijkmatige druppels langs de rand van de taart.
Verpakt in een flexibele zak met schenktuit van 125 g, warmt hij in enkele seconden op en kan hij direct worden aangebracht, zonder tempereren of handmatig afmeten.
Kenmerken
125 g
Inhoud
Rood
Kleur
Aanbevolen toepassingen
- Kerst en eindejaarsfeesten, in contrast met wit of groen
- Valentijnsdag en romantische familieceremonies
- Red velvetcakes en decoraties met rood fruit, om het kleurenpalet te versterken
Gebruiksaanwijzing
- Verwarm de gesloten zak in intervallen van 10 seconden in de magnetron (of au bain-marie op laag vuur), totdat een gladde, vloeibare textuur zonder klontjes is verkregen
- Test op de rand van een kom: de druppel moet na 2 tot 3 cm stoppen en niet helemaal naar de bodem doorlopen
- Breng aan op een goed gekoelde taart door zachtjes vanaf de rand naar buiten te drukken en zet vervolgens 15 minuten in de koelkast om de drip te laten opstijven
Let op: verwarm liever in kleine intervallen van 10 seconden dan alles in één keer: door te lang verwarmen wordt de drip te vloeibaar en glijden de druppels tot op de schaal. De taart moet uit de koelkast komen en de buitenste laag moet al zijn opgesteven, zodat de druppel netjes stopt.
Veelgestelde vragen
Blijft het rood van deze drip intens na het bakken van de taart?
De drip wordt na het bakken rechtstreeks op de afgekoelde taart aangebracht: de kleur die bij het aanbrengen zichtbaar is, is de uiteindelijke kleur, zonder verandering door de hitte van de oven.
Zijn meerdere lagen nodig voor een goed verzadigde rode kleur?
Nee, één laag is doorgaans voldoende. De verzadiging hangt vooral af van de snelheid van aanbrengen en de temperatuur van de taart, niet van het aantal lagen.
Kan deze rode drip witte suikerpasta verkleuren?
Ja, net als elke gekleurde chocolade kan hij bij langdurig contact een licht oppervlak een beetje verkleuren: breng hem aan op een al opgesteven glazuur en veeg overtollige chocolade snel weg.
Ontdek meer
Ontdek het volledige Colour Mill-assortiment. Pas een kleur aan met onze vetoplosbare kleurstoffen. Bekijk onze spiegelglazuren voor andere afwerkingen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
