COLOUR MILL
Hemelsblauw - in olie oplosbare kleurstof 20 ml
Kleurstof op oliebasis voor chocolade, ganaches en vetrijke bereidingen.
Colour Mill Sky Blue is een geconcentreerde, in olie oplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml. De formule op oliebasis mengt zich direct met chocolade, cacaoboter, ganaches en vette crèmes, zonder dat het mengsel gaat schiften. De kleur Sky Blue geeft een lichte, rustgevende hemelsblauwe tint, zoals een heldere hemel aan het einde van de dag.
Eigenschappen
- Kleur Sky Blue: een lichte, rustgevende hemelsblauwe tint, zoals een heldere hemel aan het einde van de dag.
- Geschikt voor couverturechocolade, ganaches, cacaoboter en botercrème (vetrijke bereidingen).
- Druppelflesje van 20 ml, voor een geleidelijke dosering druppel voor druppel.
- Volgens de productinformatie glutenvrij, lactosevrij en veganistisch.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (raapzaad), kleurstoffen: E133, E102, emulgatoren: E322, E433.
Let op: deze kleurstof is in olie oplosbaar en lost niet op in bereidingen op waterbasis (royal icing, siroop). Schud het flesje voor gebruik en voeg de kleur geleidelijk toe: een te lichte tint donkerder maken is eenvoudiger dan een te intense kleur lichter maken. Bewaar het flesje goed gesloten, uit de buurt van licht en warmte.
Waarschuwing: E102 kan een nadelig effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen.
Veelgestelde vragen
Moet ik het flesje voor gebruik schudden?
Ja, bij stilstand kan er lichte scheiding optreden. Schud het flesje voor elk gebruik om weer een egale Sky Blue-tint te krijgen.
Kan deze kleurstof vlekken maken op mijn handen of het werkblad?
Zoals elke geconcentreerde kleurstof kan Sky Blue bij direct contact lichte vlekken achterlaten op poreuze oppervlakken of de huid. Werk met handschoenen en maak oppervlakken meteen schoon met warm zeepsop.
Hoeveel druppels heb ik nodig om 100 g gesmolten chocolade te kleuren?
Begin met 2 tot 3 druppels Sky Blue per 100 g chocolade of gesmolten cacaoboter. Meng goed en voeg vervolgens druppel voor druppel toe tot de gewenste kleurintensiteit is bereikt.
