Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Wit
Neutrale en personaliseerbare basis voor universele cake pops en dripcakes
Kenmerken
125 g
Inhoud
Magnetron 30 sec.
Smelten in intervallen
Ja
Glutenvrij
Aanbevolen toepassingen
- Coating van cake pops: dompel ze in één keer draaiend onder voor een gelijkmatige laag.
- Dripcake: laat het langs de randen lopen en giet het na 2 tot 3 minuten afkoelen in een dun straaltje.
- Dippen van koekjes, aardbeien of gedroogd fruit.
- Vormen van een omhulsel met behulp van een siliconen- of Tritan-vorm.
Let op: Voeg nooit water toe om gesmolten melts vloeibaarder te maken: zelfs één druppel is voldoende om ze onmiddellijk te laten opstijven. Gebruik uitsluitend een neutrale plantaardige olie.
Volledig technisch gegevensblad
| Inhoud | 125 g, hersluitbare zak |
| Merk | Wilton (Verenigde Staten), uitvinder van de categorie Candy Melts |
| Samenstelling | Suiker, plantaardig vet, melkpoeder, kleurstoffen |
| Dominant pigment | calciumcarbonaat (E170) |
| Smelten | In de magnetron in intervallen van 30 seconden op middelhoog vermogen, of au bain-marie op lage temperatuur |
| Glutenvrij | Ja |
| Allergenen | Bevat: melk, soja. Kan sporen van noten bevatten. |
| Bewaren vóór opening | 15 tot 20 °C, beschermd tegen licht |
| Bewaren na opening | Hermetisch afgesloten zak, 6 tot 12 maanden |
Veelgestelde vragen
Hoeveel cake pops kan ik coaten met 1 zak van 125 g Wit?
Ongeveer 15 tot 18 klassieke cake pops (gemiddeld 8 g melts per cake pop). Reken voor een dripcake van 18 tot 20 cm eerder op 80 tot 100 g.
Hoe maak ik melts die na het smelten te dik zijn vloeibaarder?
Voeg 1/2 theelepel neutrale plantaardige olie toe (zonnebloemolie of druivenpitolie) per 125 g, nooit water: het mengsel zou onmiddellijk opstijven.
Kan ik deze witte Candy Melts zelf kleuren?
Ja, maar uitsluitend met een vetoplosbare voedingskleurstof. Een gel- of wateroplosbare vloeibare kleurstof doet de melts bij contact opstijven.
Wat is het verschil tussen witte Candy Melts van Wilton en couverturechocolade?
Candy Melts zijn een coatingmassa op basis van suiker en plantaardig vet, zonder cacaoboter: ze smelten eenvoudiger (tempereren is niet nodig), maar hebben niet het aromaprofiel van couverturechocolade.
Meer ontdekken
Vul het kleurenpalet aan met Rode Candy Melts, Oranje Candy Melts, Groene Candy Melts, of bekijk de Candy Melts-collectie van Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
