Name: Wateroplosbare kleurstof Roze 30g
Brand: AZUCREN
SKU: CO00006
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock

€3,99

Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Glutenvrij

GGO-vrij

Op voorraad

Aantal:

-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.

Beschrijving
Beoordelingen

Azucren - Gekleurde gels

Wateroplosbare roze kleurstof 30 g

Een geconcentreerde, doseerbare gel: van een pastelkleurige sluier tot een uitgesproken tint.

Deze Azucren-gelkleurstof geeft suikerdeeg, amandelpasta, crèmes, ganaches, biscuitdeeg en macarons een doseerbare roze kleur, van een pastelkleurige sluier tot een uitgesproken tint. De wateroplosbare gelachtige textuur mengt zich zonder het mengsel vloeibaar te maken, en dankzij de concentratie van de gel is het formaat van 30 g voldoende voor talrijke bereidingen.

Technische kenmerken

30 g

FORMAAT

Doseerpotje

Wateroplosbaar

GELTYPE

Geurloos

15-25 °C

BEWARING

Droog en beschermd tegen warmte

Aanbevolen toepassingen

Suikerdeeg, amandelpasta
Botercrèmes, ganaches
Macarons, koekjes

Advies van Patissland

Dosering: doseer met de punt van een mes in plaats van royaal in druppels, omdat de gel geconcentreerd is. Voor pastelroze op 250 g botercrème volstaat een mespunt; voeg voor intens roze geleidelijk meer toe.

Let op: de kleurstof E129 kan een ongewenst effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. Ingrediënten: water, glucosestroop uit maïs, suiker, agar (E406), glycerine (E422), conserveermiddel kaliumsorbaat (E202), citroenzuur, kleurstof E129.

Volledig technisch gegevensblad

Formaat	Potje van 30 g
Textuur	Gelachtig, wateroplosbaar, geurloos
Basis	Wateroplosbaar
Ingrediënten	Water, glucosestroop uit maïs, suiker, agar (E406), glycerine (E422), kaliumsorbaat (E202), citroenzuur, kleurstof E129
Dieet	Glutenvrij, zonder GGO's
Voedingswaarden (100 g)	1048 kJ / 246 kcal, vetten 0 g waarvan verzadigde vetzuren 0 g, koolhydraten 61,37 g waarvan suikers 25 g, eiwitten 0 g, zout 0 g
Bewaring	Tussen 15 en 25 °C, droog en beschermd tegen warmte

Veelgestelde vragen

Is deze kleurstof geschikt voor chocolade en candy melts?

Non, een wateroplosbare gel laat chocolade schiften. Gebruik voor vetmassa's een speciale vetoplosbare kleurstof.

Blijft de kleur behouden tijdens het bakken?

Roze is geschikt voor het bakken van biscuitdeeg en koekjes, met een lichte verbleking. Doseer één tint donkerder dan het gewenste resultaat, vooral voor macarons.

Hoelang kan een geopend potje worden bewaard?

Meerdere maanden, mits het potje goed gesloten, beschermd tegen warmte en vocht wordt bewaard. Neem de gel altijd met schoon en droog keukengerei uit het potje om besmetting te voorkomen.

Ontdek meer

Combineer met de rode kleurstof om de tint intenser te maken, of met een AzuWhite-bleekgel voor een zachter pastelroze, uit de collectie Azucren en de collectie Kleurstoffen.

Verzending en bezorging

Verwerking en levertijden

Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
Europa: 2 tot 5 werkdagen
Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar

Verzendkosten

BE, FR, DE: op basis van gewicht
Europa: op basis van land en gewicht
Click & Collect Osny: Gratis

De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor