Azucren - Gelkleurstoffen
AzuWhite witmakende gel 59 ml
Flaconformaat voor regelmatig gebruik in het atelier of thuis.
De witmakende AzuWhite-gel in een flacon van 59 ml maakt de kleur van crèmes, glazuren, suikerpasta of fondant gelijkmatiger zonder de textuur of smaak aan te tasten. De geconcentreerde formule corrigeert van nature gelige basissen, vooral die met boter of eieren, voordat een lichte of pastelkleurige kleurstof wordt aangebracht.
Technische kenmerken
59 ml
FORMAAT
Doseerflacon
Wateroplosbaar
GELTYPE
Klaar voor gebruik
15-25 °C
BEWARING
Beschermen tegen direct licht
Aanbevolen toepassingen
- Botercrème die vóór het kleuren witter moet worden
- Suikerpasta of amandelpasta
- Spiegelglazuur of royal icing
- Gekleurde slagroom, ganache en witte fondant
- Neutrale basis vóór het aanbrengen van een pastelkleurige kleurstof
Advies van Patissland
Dosering: voeg een kleine hoeveelheid toe, meng en pas vervolgens aan op basis van de oorspronkelijke tint en de textuur van het mengsel. Niet puur consumeren; uitsluitend in bereidingen verdunnen.
Ingrediënten: calciumcarbonaat (E170), glycerine (E422), water. Bewaren bij kamertemperatuur, beschermd tegen direct licht.
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | Flacon van 59 ml |
| Textuur | Vloeibare, homogene gel, klaar voor gebruik |
| Basis | Wateroplosbaar |
| Ingrediënten | Calciumcarbonaat (E170), glycerine (E422), water |
| Dieet | Glutenvrij |
| Bewaring | Kamertemperatuur, beschermd tegen direct licht |
Veelgestelde vragen
Is dit formaat geschikt voor thuisgebruik?
Ja, de flacon van 59 ml is afgestemd op regelmatig gebruik in een kleine professionele omgeving of thuis. Voor een atelier dat grote hoeveelheden witter maakt, is de pot van 1 kg uit dezelfde productlijn voordeliger.
Verandert de gel de textuur van de bereiding?
Nee, bij toevoeging in kleine hoeveelheden tast de gel noch de textuur noch de smaak aan. Meng gewoon tot de gewenste tint is bereikt.
Kan de gel worden gebruikt op al gekleurde suikerpasta?
De gel is vooral bedoeld om een neutrale basis witter te maken vóór het kleuren. Op reeds gekleurde pasta maakt hij de bestaande kleur lichter, maar neutraliseert hij die niet volledig.
Ontdek meer
Ontdek ook het professionele formaat AzuWhite 1 kg of de roze gelkleurstof voor een gewitte basis vóór het aanbrengen van een pastelkleur, in de collectie Azucren en de collectie Kleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
