Gel Blanchissant Alimentaire AzuWhite – Azucren (59 ml)
Le gel blanchissant AzuWhite 59 ml de Azucren est l’allié incontournable pour obtenir une blancheur parfaite et lumineuse dans toutes vos créations pâtissières. Sa formule concentrée et fluide permet d’uniformiser la couleur des crèmes, glaçages, pâtes à sucre ou fondants, sans en altérer la texture ni le goût.
Conçu pour les professionnels du cake design comme pour les passionnés exigeants, AzuWhite vous garantit un blanc pur et éclatant, même sur des bases naturellement jaunâtres comme le beurre ou les œufs.
Caractéristiques techniques :
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Contenance : 59 ml
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Texture : Gel fluide, homogène et prêt à l’emploi
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Application : À incorporer directement dans la préparation
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Couleur obtenue : Blanc intense et uniforme
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Marque : Azucren – Creative Pastry
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Origine : Espagne
Ingrédients :
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Carbonate de calcium (E170)
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Glycérine (E422)
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Eau
Valeurs nutritionnelles et informations complémentaires :
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Sans gluten
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Adapté à un usage alimentaire professionnel
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Ne pas consommer pur : à diluer dans les préparations
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Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe
Avantages du produit :
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Permet d’obtenir une couleur blanche éclatante et homogène
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N’altère ni le goût, ni la texture des préparations
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Format 59 ml, pratique pour un usage régulier ou amateur
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Facile à doser grâce à sa texture en gel fluide
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Compatible avec toutes les préparations sucrées (crèmes, pâtes, glaçages, chantilly)
Applications recommandées :
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Crème au beurre (buttercream)
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Pâte à sucre ou pâte d’amande
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Glaçage miroir ou royal
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Chantilly colorée
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Ganache, meringue ou fondant blanc
Conseils d’utilisation :
Incorporez une petite quantité d’AzuWhite dans votre préparation, puis mélangez jusqu’à obtention de la teinte blanche souhaitée. La dose varie selon la couleur initiale et la texture du mélange.
Pourquoi choisir AzuWhite ?
Le gel blanchissant AzuWhite d’Azucren offre un résultat professionnel, rapide et durable. Sa composition simple, sans arôme ni additif inutile, garantit un blanchiment propre et neutre pour des créations pâtissières esthétiques et raffinées.
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