Colorant en Gel 25g - Helder Groen - ProGel

ProGel

Gel kleurstof 25g - Bright Green - ProGel

Voedselkleurstof in gelvorm tint Bright Green, geconcentreerd flesje 25g

ProGel Bright Green doet denken aan een frisse Granny Smith appel, jonge lentekiem. Deze geconcentreerde gelkleurstof in 25 g formaat is ontworpen voor professionele banketbakkers en veeleisende cake design liefhebbers. Vooral populair voor kinderverjaardag cupcakes met jungle- of avonturenthema en laagjescakes met natuur-, tuin- of junglethema, het biedt een stabiele en intense tint met slechts een paar tandenstokerpuntjes.

Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water en olie, het werkt zowel op waterbasis (royal icing, waterglazuren, siropen, meringues, macarons) als op vetbasis (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, fondant, suikerpasta). Eén tube voor het hele patisserie-assortiment, waar Colour Mill kleurstoffen twee aparte lijnen vereisen (lipo + hydro). Geconcentreerd formaat 25 g dat 30 tot 50 bereidingen dekt afhankelijk van de gewenste intensiteit.

Bright Green: 3 tinten afhankelijk van de dosering

De tint varieert subtiel afhankelijk van de dosering, zonder zijn identiteit te verliezen. ProGel gel wordt gedoseerd met een tandenstokerpuntje voor nauwkeurige controle.

Creatieve ideeën met Bright Green

5 kenmerkende toepassingen waar deze kleur het verschil maakt:

• • Cupcakes voor kinderfeestjes met jungle- of avonturenthema
• • Laagjescakes met natuur-, tuin- of junglethema
• • Koekjes met royal icing in de vorm van een blad, draak of krokodil
• • Bruidscakes met lentetuin thema
• • Drip cakes dinosaurus- of junglethema voor kinderen

Kenmerken

• • Merk : ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk)
• • Type : Geconcentreerde gelvoedselkleurstof algemeen gebruik
• • Kleur : Bright Green
• • Verpakking : Flexibele tube 25g
• • Veelzijdigheid : Water- EN vetbasis (royal icing, glazuren, botercrème, ganache, chocolade, fondant, suikerpasta)
• • Dosering : 1 tot 3 puntjes van een tandenstoker voor 250 g bereiding
• • Formaat: Flexibele tube met nauwkeurige opening voor gel dosering

Gebruiksaanwijzing

1. Afname: doop het puntje van een schone tandenstoker in de ProGel en neem een kleine hoeveelheid. De geconcentreerde gel wordt niet per druppel, maar per puntje gedoseerd.
2. Begindosering: 1 puntje van een tandenstoker toevoegen aan 250 g bereiding voor pasteltinten, 2 tot 3 puntjes voor levendige tinten, 5 tot 8 puntjes voor donkere en verzadigde tinten.
3. Incorporatie: krachtig mengen met een spatel of mixer gedurende 60 seconden om de gel gelijkmatig te verdelen. De gelconsistentie maakt het mengen zonder klontjes gemakkelijk.
4. Rust en stabilisatie: afdekken en 15 tot 30 minuten laten rusten. De tint ontwikkelt zich en komt volledig tot zijn recht tijdens het rusten.
5. Aanpassing: als de tint te licht is, neem dan 1 tot 2 extra puntjes en meng opnieuw. Gebruik altijd een schone tandenstoker om de gel in de tube te behouden.

Ingrediënten en conformiteit

Samenstelling: basis vochtinbrengende gel (glycerol E422), voedselkleurstoffen die voldoen aan de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008).

Allergenen: geen belangrijke allergenen gemeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pinda-vrij, sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten.

Bewaring

• • Bewaar de tube gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
• • Ideale bewaartemperatuur: tussen 15 en 22°C.
• • Gebruik altijd een schone tandenstoker om de gel te nemen: dit verlengt de levensduur van de tube.
• • Eenmaal geopend, binnen 18 maanden gebruiken om de maximale intensiteit van de pigmenten te behouden.
• • Houdbaarheid: raadpleeg de THT op de tube.

Patissland-tip - Bright Green

Bright Green is verzadigder dan Mint Green of Olive: gebruik het voor bestellingen die een levendig en vrolijk groen vragen (jungle kinderfeestjes, pop-natuurthema's, Halloween voor kinderen). Voor bruidstaarten met een natuur- en botanisch thema, geef altijd de voorkeur aan Olive Green of Holly Racing Green, die moderner en verfijnder zijn.

Veelgestelde vragen

Om verder te gaan

Vul je Patissland kleurstoffenpalet aan:

• • Om je ProGel-palet uit te breiden, vul aan met ProGel 25g - Oranje voor je meerkleurige bereidingen.
• • Voor contrastrijke bereidingen, voeg ook ProGel 25g - Roze toe aan je voorraad.
• • En voor maximale intensiteit bij grote bestellingen, overweeg ook ProGel 25g - Geel.
• • Voor een kleuring die specifiek geoptimaliseerd is volgens het type bereiding, ontdek ook onze Colour Mill collectie (60 liposolubiele tinten + 27 hydrofiele).