Sprinkles voor taarten en cupcakes
Suikerparels, mini balletjes, vlokken, themavormen en assorti-mixen: de hele familie sprinkles om layer cakes, cupcakes, donuts en koekjes te versieren.
De families sprinkles
De suikerparels geven reliëf en knapperigheid, de mini balletjes bedekken oppervlakken fijn, en de vlokken blijven klassiek voor donuts en ijs.
Voor speciale gelegenheden richten de sterren en harten zich op feestjes, de Sprinkles Mix combineren verschillende vormen en kleuren in één pot, en het merk Happy Sprinkles biedt zeer gepigmenteerde signatuurmixen aan.
Hoe breng je ze aan
Sprinkles hechten op een nog verse ondergrond: ganache, botercrème, royal icing of glazuur vóór het opdrogen. Op droge fondant licht bevochtigen met een kwastje of een puntje glazuur gebruiken.
Voor de rand van een layer cake, giet de sprinkles in je handpalm en druk ze voorzichtig op de gladgestreken crème, met een bord onder de taart om overtollige sprinkles op te vangen. Reken op ongeveer 80 tot 100 g om de basis van een taart van 15 cm te bedekken.
Veelgestelde vragen
Kunnen sprinkles tegen bakken?
Suikervlokken en -balletjes kunnen kort worden meegebakken in deeg (muffins, koekjes). Fijne vormen en metallic afwerkingen worden na het bakken aangebracht.
Hoe bewaar je ze?
In hun gesloten pot, droog en uit de warmte bewaard: 12 tot 24 maanden. Vocht doet kleuren plakken en afgeven.
Kun je meerdere referenties mengen?
Ja, dat is het principe van mixen. Combineer maten en afwerkingen (mat, glanzend, metallic) binnen eenzelfde kleurengamma voor een samenhangend resultaat.
