Paddenstoelvorm

Siliconen Mal Paddenstoel GG025S – Pavoni Italia

Reproduceer de natuur met culinaire precisie

De siliconen mal Mushroom GG025S van Pavoni Italia stelt u in staat om uitzonderlijke desserts of tussengerechten te creëren door het uiterlijk van een klein 3D-paddestoeltje nauwkeurig na te bootsen. Ontworpen voor veeleisende chefs, is deze mal een samenvatting van technologie en patisserie verfijning.

Technische specificaties

• Afmetingen van de mal: 300 x 175 mm

• Aantal afdrukken: 20 afdrukken om 10 volledige paddenstoelen te maken

• Afmetingen van een hele paddenstoel : 38 x 29 x 27 mm

• Eenheidsvolume : 8 ml per halve afdruk

• Totale volume : 80 ml voor de 10 stuks

• Gebruiks temperaturen : van -60°C tot +230°C

• Compatibiliteit : oven, magnetron, vriezer, snelkoelcel, vaatwasser

Professionele platinagraad siliconen

Gemaakt van voedselveilige platinumsilicone, garandeert deze mal een perfecte lossing, een uitzonderlijke duurzaamheid (tot 2000 bakbeurten) en een hoge mechanische weerstand zelfs na veelvuldig gebruik. Het is perfect geschikt voor intensieve productieomgevingen zoals gastronomische restaurants, banketbakkerijen en traiteurwerkplaatsen.

Onbegrensde culinaire creativiteit

Dankzij zijn dubbele vorm maakt de GG025S het mogelijk om volumineuze paddenstoelen te maken die samengevoegd kunnen worden of afzonderlijk gebruikt voor een natuurlijk visueel effect. Of het nu gaat om desserts in trompe-l'œil-stijl, entremets met romige texturen, of verrassende hartige voorgerechten, deze mal opent een scala aan technische mogelijkheden.

Ideaal voor:

• Creaties op basis van ganaches, mousses, gelei-achtige bereidingen

• Originele inzetstukken voor nagerechten

• Banketbakkerijen voor catering met bosdecor

• Plantaardige creaties en trompe-l'œil

Waarom kiezen voor de GG025S Pavoni?

• ✔️ Originaliteit gegarandeerd dankzij een biomimetisch ontwerp

• ✔️ Geoptimaliseerd voor professionals, gemakkelijk te hanteren en schoon te maken

• ✔️ Multi-ondersteuning : werkt met chocolade, biscuit, karamel, gelei, room, ijs

• ✔️ Onmiddellijk wow-effect op buffet, op het bord of in de vitrine

Ga naar het volgende niveau met de Mushroom GG025S mal van Pavoni. Bied uw klanten een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.
Bestel nu en verrijk uw laboratorium met een technisch, veelzijdig en inspirerend hulpmiddel.