Pavoni GG026 – Nut: de elegantie van de hazelnoot in miniatuurversie
Ontworpen door chef Felix Lo Basso, maakt de mal Nut GG026 uit de collectie Gourmand Pavoni het mogelijk om prachtige mini-entremets in de vorm van een hazelnoot te creëren, met nette en originele afwerkingen.
Met zijn 35 afdrukken van 6 ml is hij perfect voor petit fours, dessertdecoraties, zoete of hartige hapjes, gegoten ganaches of vullingen.
✅ Technische kenmerken
-
Referentie : GG026
-
Maximale afmetingen per afdruk : 31 × 23 × 19 mm
-
Volume per afdruk : ~6 ml
-
Aantal holtes: 35
-
Afmetingen van de mal : compatibel met bakplaat 600 × 400 mm
-
Materiaal : 100% platina voedselveilig silicone
Warmtebestendigheid
-
Vriezen : tot -60°C
-
Bakken : tot +230°C
-
Compatibel met vriezen, oven, magnetron (behalve CRISP), vaatwasser
Aanbevolen toepassingen
-
Mini-desserts en feestdecoraties
-
Gegoten chocolade, praliné-inserts
-
Hoogwaardige patisserie
-
Pralines of hartige hapjes voor cocktails
Voordelen van Pavoni Professional
-
Natuurlijke anti-aanbak : lossing zonder kleven
-
Fijnheid van details : trouw gereproduceerd bij elke gieting
-
Duurzaamheid : meer dan 2000 gebruikscycli
-
Gemakkelijk onderhoud : vaatwasserbestendig en handwas
✨ Geef uw creaties een kenmerkende toets
Met Nut GG026 voegt u een artistieke en smakelijke dimensie toe aan uw desserts. De verfijning van het ontwerp en het gebruiksgemak van Pavoni-silicone maken het een onmisbare bondgenoot voor veeleisende chefs.
Gerelateerde Producten
