Azucren - Materiaal
Digitale thermometer voor suiker en chocolade
Roestvrijstalen sonde, bereik van -50 °C tot +300 °C, voor het koken van suiker en het tempereren van chocolade.
De digitale Azucren-thermometer meet de temperatuur van uw bereidingen met een roestvrijstalen sonde en een digitaal lcd-scherm. Het meetbereik van -50 °C tot +300 °C dekt het koken van suiker, het tempereren van chocolade, het controleren van crèmes en karamel, evenals het controleren van bevroren bereidingen.
Technische kenmerken
-50 °C tot +300 °C
Meetbereik
Nauwkeurigheid ±1 °C
110 mm
Roestvrijstalen sonde
Diameter 4 mm
15 min.
Automatische uitschakeling
Batterijbesparing
Aanbevolen toepassingen
- Chocolade tempereren
- Bereiding van suiker, karamel, siroop of jam
- Controle van de temperatuur van ganaches en crèmes
- Controle van diepvriesbereidingen of hete vloeistoffen
- Meting in het midden van gebak en brood
Advies van Patissland
Gebruiksaanwijzing: steek de sonde in het te meten product zonder de bodem van de kom te raken, wacht enkele seconden tot de meting stabiel is en gebruik vervolgens de HOLD-functie om de weergegeven waarde vast te houden. Reinig de sonde na elk gebruik met een zachte, vochtige doek.
Volledig technisch gegevensblad
| Type | Digitale sonde-thermometer |
| Meetbereik | -50 °C tot +300 °C |
| Nauwkeurigheid | ±1 °C |
| Weergave | Digitaal lcd-scherm |
| Functies | HOLD-knop, geheugen voor minimum- en maximumwaarde, keuze tussen °C en °F, automatische uitschakeling na 15 min. |
| Roestvrijstalen sonde | Lengte 110 mm, diameter 4 mm |
| Totale afmetingen | 190 x 20 x 20 mm |
| Voeding | 1 LR44-batterij, inbegrepen |
| Accessoire | Beschermkapje met draagkoord |
Veelgestelde vragen
Is deze thermometer geschikt voor het tempereren van chocolade?
Ja, de nauwkeurigheid van ±1 °C en het bereik tot +300 °C dekken het volledige temperatuurbereik voor het tempereren van pure, melk- en witte chocolade.
Kan de thermometer worden gebruikt voor bevroren bereidingen?
Ja, de sonde meet ook negatieve temperaturen tot -50 °C, handig om diepvriesproducten te controleren.
Hoe werkt de HOLD-functie?
Deze functie houdt de gemeten waarde vast op het moment dat u haar activeert, handig om de temperatuur af te lezen nadat u de sonde uit de kom hebt gehaald.
Meer informatie
Ontdek de Azucren-collectie, de deegroller van 50 cm of de draaischijf van 28 cm om uw werkplek compleet te maken.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
