Mallard Ferrière - RVS moussevorm
Ronde RVS moussevorm, Ø 12 cm x H 4,5 cm
Kleine gebakjes en desserts voor 2 tot 3 personen
Deze ronde moussevorm van Mallard Ferrière, gemaakt van roestvrij staal, heeft een diameter van 12 cm en een hoogte van 4,5 cm. Het formaat is bedoeld voor desserts voor 2 tot 3 personen. Omdat de vorm geen bodem heeft, plaatst u hem rechtstreeks op een serveerschaal, bakplaat of stevige ondergrond voor een nette opbouw van biscuit tot glazuur.
1Kenmerken
Ø 12 cm
Diameter
4,5 cm
Hoogte
3 tot 4 lagen
2 tot 3 pers.
Indicatief formaat
afhankelijk van de laagdikte
2Gebruiksadvies
- Geschikt voor een dessert voor een diner met twee of drie personen
- Bavarois en individuele mousses met een biscuitbodem
- Praktisch formaat voor een kleine traktatie
- Lossen: bekleed de binnenkant met rhodoïd voor mousse- of diepvriesbereidingen en verwijder de vorm zodra het dessert goed gekoeld en stevig is.
- Bakken: op een bakplaat met bakpapier is deze vorm ook geschikt voor het bakken van biscuit of génoise in het juiste formaat.
3Goed om te weten
Onderhoud: deze vorm is vaatwasserbestendig. Spoel hem na het lossen snel af om te voorkomen dat resten aan de binnenwand vastkleven en zorg zo ook bij een volgend gebruik voor een nette lossing.
4Veelgestelde vragen
Is deze vorm geschikt voor een individueel dessert of een dessert voor twee?
Ja, diameters van 10 tot 14 cm zijn bedoeld voor individuele porties of voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van het exacte formaat. De hoogte van 4,5 cm is voldoende voor een opbouw met 2 of 3 lagen.
Kun je een taartbodem rechtstreeks in deze vorm bakken?
Ja, op een met bakpapier beklede bakplaat is het roestvrij staal ovenbestendig, bijvoorbeeld voor een biscuit of een portie génoise.
Hoe los je een kleine mousse of cheesecake netjes?
Bekleed de binnenkant vóór het opbouwen met een strook rhodoïd. Een korte behandeling met een brander of een warme doek langs de buitenkant vergemakkelijkt vervolgens het verwijderen van de vorm zonder de randen te beschadigen.
Ontdek meer
Ontdek de volledige collectie RVS bakvormen of vul uw uitrusting aan met spuitmondjes voor de afwerking.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
