Rainbow Dust - ProGel-kleurstoffen
Gelkleurstof 25 g - Crème - ProGel
Gele voedingskleurstof in de tint Crème, geconcentreerd flesje van 25 g
ProGel Crème doet denken aan vers opgeklopte room, zacht en warm beige. Deze geconcentreerde gelvoedingskleurstof van 25 g is ontwikkeld voor professionele patissiers en veeleisende liefhebbers van cake design. Vooral gewild voor naaktkleurige buttercream voor luxe landelijke bruidstaarten en gekleurd rolfondant voor moderne earthy stapeltaarten, biedt hij al met enkele tandenstokerpuntjes een stabiele en intense tint.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een universele kleurstof voor water en olie en werkt zowel op waterbasis (royal icing, glazuren op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetbasis (buttercream, ganache, getempereerde chocolade, rolfondant, suikerpasta). Eén tube voor het volledige patisserieassortiment, terwijl andere kleurstoffen op de markt twee afzonderlijke assortimenten vereisen: een vetoplosbare en een wateroplosbare variant. Het geconcentreerde formaat van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Netto gewicht
Water + olie
Veelzijdigheid
30 tot 50
Bereidingen / tube
Toepassingen
- Naaktkleurige buttercream voor luxe landelijke bruidstaarten
- Gekleurd rolfondant voor moderne earthy stapeltaarten
- Royal-icingkoekjes voor verfijnde bruiloften met een natuurlijk thema
- Layer cakes voor huwelijksjubilea met een neutraal kleurenpalet
Goed om te weten: Crème is in 2024 een klassieker geworden voor bruidstaarten: dé chique natuurlijke kleur bij uitstek. Combineer hem standaard met Kastanje en Oker voor de moderne earthy-trinité. Op een drip cake is een Crème-drip op een ivoorkleurige basis met gouden sprinkles verfijnder dan een klassieke wittechocoladedrip.
Doseertabel (voor 250 g bereiding)
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Rainbow Dust, ProGel-assortiment |
| Tint | Crème |
| Inhoud | 25 g, flexibele tube |
| Type | Geconcentreerde gelvoedingskleurstof, universeel voor water en olie |
| Ingrediënten | gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurstoffen conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008). |
| Allergenen | geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Op een koele en droge plaats, beschermd tegen licht, tussen 15 en 22 graden C. Binnen 18 maanden na opening gebruiken. |
Andere ProGel-tinten
- ProGel Kastanje : warmbruin voor een earthy-trio
- ProGel Baby Pink : pastelroze voor een romantische nude-uitstraling
Veelgestelde vragen
Waarom is de tint Crème populair voor bruidstaarten?
Crème is een betrouwbare keuze voor bruidstaarten met een natuurlijke en landelijke stijl. In combinatie met Kastanje en Oker vormt hij een compleet modern earthy-palet. Op een drip cake blijft een Crème-coulis op een ivoorkleurige basis met gouden sprinkles erg gewild.
Is deze kleurstof geschikt voor een chocoladecoating?
Ja, hij is ontwikkeld om in getempereerde chocolade te worden verwerkt zonder de textuur aan te tasten. Voeg het gelpuntje geleidelijk toe aan het einde van het tempereren en meng met een spatel tot een egale kleur voordat je de chocolade aanbrengt of in een vorm giet.
Hoe bewaar ik de tube tussen twee gebruiksmomenten?
Neem altijd kleurstof af met een schone tandenstoker, sluit de tube na gebruik zorgvuldig af en bewaar hem op een koele en droge plaats, beschermd tegen direct licht, tussen 15 en 22 graden C. Gebruik hem na opening binnen 18 maanden om de maximale intensiteit te behouden.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
