Rainbow Dust - ProGel-kleurstoffen
Gelkleurstof 25 g - Lemon - ProGel
Voedingskleurstof in gel, tint Lemon, geconcentreerd flesje van 25 g
ProGel Lemon doet denken aan de schil van een Meyer-citroen en aan het zachte zonlicht van de lente. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gel van 25 g is ontwikkeld voor professionele patissiers en veeleisende liefhebbers van cakedesign. Vooral geliefd voor cupcakes voor een lentebrunch met citrusdecoratie en lichte, zachte verjaardagstaarten voor kinderen, biedt hij al met slechts enkele tandenstokerpuntjes een stabiele en intense kleur.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een algemene kleurstof voor water- en vetbasis en werkt dus zowel op waterige basissen (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, schuimgebak, macarons) als op vetrijke basissen (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, patisseriefondant, suikerpasta). Eén tube voor het volledige patisserieassortiment, terwijl andere kleurstoffen op de markt twee afzonderlijke reeksen vereisen: een vetoplosbare en een wateroplosbare. Het geconcentreerde formaat van 25 g volstaat voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Netto gewicht
Water + vet
Veelzijdigheid
30 tot 50
Bereidingen / tube
Toepassingen
- Cupcakes voor een lentebrunch met citrusdecoratie
- Lichte, zachte verjaardagstaarten voor kinderen
- Lentige bruidstaarten in Franse tuinstijl
- Koekjes met royal icing in bijen- en gele bloementhema
Goed om te weten: Lemon is zachter en romiger dan Jaune: kies deze tint voor genderneutrale babyshowers en lentige bruidstaarten. Combineer met Mint Green en Pêche voor het kenmerkende fris-zachte pastelkleurpalet van kinderfeestjes. Voeg voor citroen-layer cakes 2-3 druppels natuurlijk citroenaroma toe aan de botercrème voor een perfecte smaak-kleurcombinatie.
Doseertabel (voor 250 g bereiding)
| Lichte dosering | 1 tandenstokerpuntje / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 puntjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 puntjes / 250 g |
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Rainbow Dust, ProGel-reeks |
| Tint | Lemon |
| Inhoud | 25 g, flexibele tube |
| Type | Geconcentreerde voedingskleurstof in gel, geschikt voor water- en vetbasis |
| Ingrediënten | gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurstoffen conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008). |
| Allergenen | geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetariërs. |
| Bewaring | Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht, bij 15 tot 22 graden C. Binnen 18 maanden na opening gebruiken. |
Andere ProGel-tinten
- ProGel Jaune : intenser geel voor zonnige decoraties
- ProGel Mint Green : frisse pastelcombinatie, erg gewild voor babyshowers
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Lemon en Jaune?
Lemon is zachter en romiger dan Jaune, waardoor deze tint een goede keuze is voor neutrale babyshowers en lentige bruidstaarten. De tint combineert mooi met Mint Green voor een fris pastelkleurpalet dat typisch is voor kinderfeestjes.
Hoe pas ik de kleurintensiteit aan?
Begin altijd met een lichte dosering (1 tandenstokerpuntje per 250 g) en voeg geleidelijk toe: 2 tot 3 puntjes voor een standaardkleur, 5 tot 8 puntjes voor een intensere variant. Een te bleke kleur intenser maken is eenvoudiger dan een te sterke kleur lichter maken.
Kan deze kleurstof meerdere producten in mijn atelier vervangen?
Ja: de algemene formulering dekt zowel waterige als vetrijke bereidingen met één tube, terwijl andere kleurstoffen op de markt afhankelijk van de gebruikte basis twee afzonderlijke reeksen vereisen. Dat bespaart ruimte en budget in een professioneel atelier.
Meer ontdekken
ProGel Jaune · ProGel Mint Green · ProGel-reeks van Rainbow Dust · het volledige merk Rainbow Dust
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
