Platte Spatel van Roestvrij Staal – 20 cm
Het essentiële gereedschap voor het gladstrijken van uw gebak
De platte spatel van 20 cm is het veelzijdige gereedschap bij uitstek voor het opbouwen en afwerken van uw taarten. In tegenstelling tot de gebogen versie biedt het rechte lemmet een doorlopende contactvlakte, ideaal om op vlakke oppervlakken te werken en een perfecte gelijkmatigheid te verkrijgen op uw biscuit- en roomgebak.
Waarom kiezen voor de platte spatel van 20 cm?
-
Flexibel en nauwkeurig lemmet: Het lemmet van hoogwaardig roestvrij staal biedt net genoeg soepelheid om de vormen van uw taarten te volgen, terwijl het stevig genoeg blijft om grote hoeveelheden room te verplaatsen.
-
Afwerking met afgeronde punt: Het boogvormige uiteinde maakt het mogelijk om voorzichtig de rondingen van de vormen te bewerken en de room glad te strijken zonder hoekige sporen of krassen op uw taartbodems achter te laten.
-
Ergonomisch ontwerp: Voorzien van een stevige steel die een stabiele grip garandeert, maakt het een vloeiende beweging mogelijk voor snel en professioneel gladstrijken.
-
Hygiëne en duurzaamheid: Bestand tegen roest en ontworpen voor intensief gebruik, kan het zonder schade in de vaatwasser.
Technische kenmerken
-
Materiaal: Voedselveilig roestvrij staal.
-
Lengte van het lemmet: 20 cm.
-
Vorm: Recht met afgerond uiteinde.
-
Onderhoud: Vaatwasmachinebestendig.
Aanbevolen gebruik in de werkplaats
De platte spatel van 20 cm blinkt uit in verschillende belangrijke stappen van uw recepten:
-
Gladstrijken van oppervlakken: Ideaal om de bovenkant van een taart te bedekken of een ganache glad te strijken in een bakvorm.
-
Besmeren van deeg: Perfect om een biscuit- of meringuedeeg gelijkmatig over een bakplaat te verdelen voor het bakken.
-
Opbouw van roomgebak: Gebruik het om lagen mousse of room in uw ringen te plaatsen en gelijk te maken.
De tip van de Patissland-expert: Voor een spiegelglad resultaat doopt u het lemmet van uw spatel in warm water en veegt u het net af voordat u over uw room of glazuur gaat. De warmte van het roestvrij staal helpt de vetten in de room glad te strijken voor een glanzend resultaat.
Gerelateerde producten
