Moule Domus 01-P Tritan – De Balans tussen Vormgeving en Nauwkeurigheid
Een eigentijdse uitstraling voor uw luxe chocolade
De mal Domus 01-P uit de lijn Chocadò van Silikomart Professional belichaamt een hedendaagse visie op fijne chocoladebereiding. De vierkante vorm met een zacht gebolde koepel biedt een strak architectonisch profiel, ideaal voor chocolatiers die hun collectie pralines en chocoladebonbons willen moderniseren.
De technische superioriteit van Tritan™
Gemaakt van hoogwaardig Tritan™, garandeert deze stevige mal constante resultaten in een professionele laboratoriumomgeving:
-
Absolute Glans: Het Tritan™-materiaal zorgt voor een ultralichte, gladde oppervlakte die de glans van uw getempereerde chocolade perfect weergeeft.
-
Vlekkeloos Lossen: De structurele stevigheid bevordert het natuurlijke krimpen van de chocolade, wat zorgt voor een scherpe en snelle losmaking zonder het oppervlak te beschadigen.
-
Gegarandeerde Duurzaamheid: Uiterst bestand tegen stoten en intensieve wasbeurten, behoudt het zijn kristalheldere transparantie door de tijd heen.
-
Voedselveiligheid: Vrij van BPA en PFAS, voldoet het aan de strengste normen in de industrie.
Technische Kenmerken
-
Merk: Silikomart Professional.
-
Reeks: Chocadò.
-
Afmetingen van een holte: 25 x 25 mm | Hoogte: 15 mm.
-
Aantal holtes: 24 afdrukken per mal.
-
Materiaal: Tritan™ (stevig kunststof van nieuwe generatie).
De tip van de Patissland-expert
Het formaat 25x25 mm van de Domus 01-P is bijzonder geschikt voor pralines met stevige vullingen zoals pralinéganaches of zachte karamel. De hoogte van 15 mm maakt het mogelijk om met lagen te spelen voor een complexe smaakbeleving.
Vakmanschapstip: Het gebolde oppervlak van deze mal vangt het licht perfect. Voor een opvallend visueel effect brengt u met een penseel of spons een streep gekleurd cacaoboter aan op de bodem van de mal voordat u uw chocolade giet. Het Tritan versterkt de glans van uw kleuren voor een hoogwaardige uitstraling.
Gerelateerde producten
