Mal Vintage 01-P Tritan – De Charme van Weleer gecombineerd met Prestaties
Klassieke elegantie voor uw fijne chocolade
Het mal Vintage 01-P uit de lijn Chocadò door Silikomart Professional nodigt uit tot het maken van pralines met een tijdloos ontwerp. De ronde en gebogen vorm doet denken aan traditionele snoepgoed terwijl het een moderne en strakke afwerking biedt, ideaal voor uw assorti van prestigieuze chocolade.
De technische voorsprong van Tritan™
Net als de hele professionele reeks van Silikomart is deze mal vervaardigd uit Tritan™, een geavanceerd materiaal dat de klassieke normen overtreft:
-
Spiegelglans: Het uiterst gladde binnenoppervlak van de mal garandeert een uitzonderlijke glans aan uw pralines, zonder enige dofheid.
-
Nauwkeurigheid in Detail: De stevigheid van het materiaal maakt een getrouwe weergave van de fijne rondingen van het model Vintage 01-P mogelijk.
-
Veilig Lossen: Het losmaken van de chocolade verloopt schoon en onmiddellijk zodra de kristallisatie voltooid is, dankzij de vormvastheid van de mal.
-
Duurzaamheid en Hygiëne: Zeer bestand tegen stoten en frequent wassen, is Tritan gegarandeerd vrij van BPA, PFAS en andere schadelijke stoffen.
Technische Kenmerken
-
Merk: Silikomart Professional.
-
Reeks: Chocadò.
-
Afmetingen van een holte: ø 29 mm | Hoogte: 21 mm.
-
Aantal holtes: 24 afdrukken per mal.
-
Materiaal: Tritan™ (Stevig kunststof van nieuwe generatie).
De tip van de expert Patissland
Het formaat ø 29 mm is ideaal voor royaal gevulde pralines. De hoogte van 21 mm maakt het mogelijk om tweekleurige vullingen of contrasterende texturen te verwerken, zoals een romige ganache bovenop een knapperige praliné.
Vakmanschap Tip: De bolle vorm van de mal Vintage 01-P is perfect voor afwerkingen met de spuitbus. Door een lichte kleurlaag aan één kant van de holte aan te brengen vóór het gieten, benadrukt u het reliëf en het "ouderwetse" karakter van uw chocolade.
Gerelateerde producten
