Moule Silicone Oblio30 – Silikomart Professional

De sinuositeit en driedimensionaliteit van Oblio30 maken het een verfijnde en moderne mal, perfect voor het maken van elegante mignards. Met zijn 15 ronde holtes van elk 30 ml maakt het mogelijk individuele desserts, borddesserts of bevroren hapjes te creëren die zowel visueel als qua smaak zullen bekoren.

Ontstaan uit de samenwerking tussen de ontwerpers van Silikomart Professional en patissier Luca Bernardini, belichaamt Oblio30 de perfecte combinatie van design en gastronomie. Het is geschikt voor zowel bevroren semifreddo's als in de oven bereide bereidingen, terwijl het een perfecte lossing en scherpe vormen garandeert.

Technische kenmerken

• Afmetingen holte: Ø 50 x h 21 mm

• Volume per holte: 30 ml

• Totale capaciteit: 450 ml (15 holtes)

• Materiaal: witte platina siliconen "Top White" – 100% gemaakt in Italië

• Warmtebestendigheid: -60°C tot +230°C

• Compatibiliteit: oven, magnetron, vriezer, diepvries

• Onderhoud: vaatwasmachinebestendig

Voordelen van de Oblio30 mal

• Elegant design en drie dimensionale afgeronde vormen

• Samenwerking met patissier Luca Bernardini

• Veelzijdigheid: ideaal voor mousses, parfaits, ijstaarten, gebakken taarten of hartige hapjes

• Professionele resultaten dankzij een gemakkelijk loskomen zonder vooraf invetten

• Hoogwaardige platina siliconen, herbruikbaar tot 2000 keer

Receptinspiraties

• Mini chocolade-karamel ijstaartjes, fluweelachtig effect

• Fruitige mousses (mango, passievrucht, framboos) met spiegelglazuur

• Mini biscuitjes gevuld met een luchtige ganache

• Moderne hartige creaties: groentemousses, gastronomische tapas

Inhoud van het pakket

• 1 siliconen mal Oblio30 – 15 holtes van 30 ml