Chocolade Noir Tulakalum 75% Valrhona – Bonen 3 kg

Ontdek de Tulakalum 75% Valrhona Pure Chocolade in bonen, een chocolade van uitzonderlijke kwaliteit bestemd voor professionals in de patisserie en chocolaterie. Afkomstig van pure cacaobonen uit Belize (District Cayo), biedt deze chocolade een fruitig en zuur aromatisch profiel, versterkt door heerlijke tonen van cacaoschillen.

Waarom kiezen voor Chocolat Tulakalum Valrhona?

Deze uitzonderlijke chocolade, pure oorsprong Belize, heeft een unieke balans: weinig zoet, licht bitter en intens fruitig.

• ✅ minimaal 75% cacao, ideaal voor intense smaakcreaties.
• ✅ Exclusieve oorsprong: cacaobonen uit Belize.
• ✅ Aromatische noten: Rijpe vruchten, zuur, met een subtiele toets van cacaomassa.
• ✅ Perfect voor : romige, ganaches, mallen, tabletten, coatings, mousses, ijs en sorbets.
• ✅ Label B Corporation, certificeert een verantwoordelijke aanpak.

Aanbevolen professionele toepassingen:

• Optimale : romig, ganaches
• Ook aanbevolen voor: coaten, gieten, tabletten, schuimen, ijs en sorbets.

Geschikt voor de beroepen: Chocolatiers, Patissiers, Restaurateurs, Traiteurs, Bakkers en IJsbereiders.

🌎 Oorsprong & Sensorisch Profiel:

• Geografische oorsprong : District Cayo, Belize
• Hoofdprofiel : Fruitig
• Aanvullende notities : Zuur, Cacaomassa, Rijpe vruchten
• Kleur : Donkerbruin

🌿 Samenstelling en Allergenen:

• Ingrediënten : cacaobonen uit Belize, rietsuiker, cacaoboter, vanille.
• Allergenen : Kan melk bevatten (gemaakt in een werkplaats die melk gebruikt), noten, soja.

🥄 Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g) :

Professionele conditionering:

• Formaat : Zak met bonen van 3 kg
• Conservering : Op te slaan op een droge en koele plaats (idealiter 16 tot 18°C)
• Voorbereidingstijd : 48U (specifieke voorbereiding)

Snelle en veilige levering

Ontvang snel uw Chocolat Valrhona Tulakalum overal in Europa, zorgvuldig verpakt om de optimale kwaliteit te garanderen.