Araguani Pure Chocolade 72% - Bonen 3 kg - Valrhona
Productomschrijving
Araguani 72% pure chocolade van Valrhona is een uitzonderlijke couverturechocolade bedoeld voor professionals. Deze chocolade, gemaakt met cacaobonen van Pure Origin Venezuela, onderscheidt zich door zijn grote aromatische complexiteit en zijn unieke tonen.
Functies
- Merk: Valrhona
- Type: Donkere couverturechocolade
- Cacao percentage: 72%
- Gewicht: 3 kg
- Herkomst van de bonen: Venezuela
- Certificeringen: Gecertificeerde B Corporation, lid van 1% for the Planet
Aromatisch profiel
- Belangrijkste profiel: Zoete specerijen
- Kleine opmerkingen: Woody
- Enkelvoudige noot: Vol van smaak
Aanbevolen toepassingen
- Coating
- Afgietsel
- Tabletten
- Schuimen
- Romig en ganaches
- IJsjes en sorbets
Ingrediënten
- Cacaobonen uit Venezuela
- bruine suiker
- Cacaoboter
- Emulgator: zonnebloemlecithine
- Vanille
Voedingsinformatie (per 100 g)
- Energie: 2398 kJ / 579 kcal
-
Totale lipiden: 43,8 g
- waarvan verzadigde vetzuren: 26,4 g
-
Totaal koolhydraten: 31 g
- inclusief suikers: 27,3 g
- Eiwitten: 8,59 g
- Cel: 0,02 g
- Voedselvezels: 13g
Allergenen
- Mogelijke aanwezigheid: Melk (gemaakt in een werkplaats waar melk wordt gebruikt), noten.
Opslag condities
- Temperatuur: 16-18°C
- Houdbaarheid: 8 maanden
Aanbevolen toepassingen
- Bakkerij, chocolade, ijs, gebak, catering, catering: Deze chocolade is ideaal voor diverse professionele toepassingen en biedt grote flexibiliteit en een rijk en complex smaakprofiel.
Pas op voor de zomerhitte: Door de hoge temperaturen tijdens de zomer is het mogelijk dat de chocolade smelt tijdens het transport. We raden u aan een snelle leveringsmethode te kiezen en uw pakketten onmiddellijk te ontvangen om de kwaliteit van uw chocolade te behouden. Bedankt voor uw begrip. 🍫🌞
Andere informatie
Met zijn Pure Origin cacaobonen en zijn hoge cacaopercentage is Araguani 72% pure chocolade uit Valrhona perfect voor hoogwaardige patisserie- en chocoladecreaties. Het kruidige en houtachtige aromatische profiel maakt het een populaire keuze voor ambachtslieden die producten van superieure kwaliteit willen aanbieden.
