Kleurstof met Groene Appel Cacaoboter – Chocolart Pavoni – 200 g
De kleurstof Appelgroen Pavoni, afkomstig uit de lijn Chocolart, is een kant-en-klare kleurstof op basis van gekleurde cacaoboter. Dit professionele product is geformuleerd voor direct gebruik na smelten. Het is perfect om uw chocolade te kleuren bij gieten, coaten, sprayen of oppervlakteversiering, zonder toevoeging van vetten.
Professioneel product klaar om te smelten
In tegenstelling tot liposolubiele poederkleurstoffen, is deze kleurstof in cacaoboter al gedoseerd en homogeen. Het hoeft alleen zachtjes te worden gesmolten (30–35°C) om het direct te gebruiken. Het garandeert een uniforme, scherpe en stabiele kleurweergave, zelfs op getempereerde chocolade.
Productkenmerken:
-
Type : Kant-en-klare kleurstof op basis van cacaoboter
-
Kleur : Appelgroen
-
Nettogewicht : 200 g
-
Ingrediënten : cacaoboter, kleurstoffen E104, E133
-
Gebruik : Chocolade (massief, decor, mal, airbrush)
-
Oorsprong : Italië
-
Merk : Pavoni – Chocolart
Voedingswaarden (per 100 g) :
-
Energie : 3330 kJ / 765 kcal
-
Vetten : 90 g
-
verzadigde vetzuren: 54 g
-
-
Koolhydraten : 0 g
-
geen suikers: 0 g
-
-
Eiwitten : 0 g
-
Zout : 0 g
Gebruiksaanwijzing:
-
Zachtjes smelten op 30–35°C au bain-marie of magnetron.
-
Gebruik in verstuiving, gieten, dompelen of penseelversiering.
-
Goed sluiten en bewaren op een droge plaats, tussen 20 en 25°C, uit de buurt van licht.
Belangrijke informatie:
-
Kan sporen van melk en noten bevatten.
-
E104 : kan bij kinderen ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht.
-
Alleen professioneel gebruik.
-
Niet inslikken in deze staat. Alleen voor uitwendig gebruik.
Waarom kiezen voor de kleurstof Chocolart Groen Appel Pavoni?
✔ Formulering klaar voor gebruik (geen cacaoboter toevoegen nodig)
✔ Kleur levendig, homogeen en stabiel
✔ Ideaal voor alle technieken van chocoladekleuring
✔ Aanbevolen door professionals van de chocolaterie en de banketbakkerij
Gerelateerde Producten
