Pure Chocolade Sinaasappel 56% – Valrhona – Blok 3 kg
De perfecte combinatie van cacao-intensiteit en citrusfrisheid
De Valrhona Pure Chocolade Sinaasappel 56% is een couverture met een uniek profiel, die de diepe aroma's van fijne cacaos combineert met een subtiele en verfrissende sinaasappelnoot. Ontworpen voor professionals, wordt deze gearomatiseerde chocolade geleverd in de vorm van 3 blokken van 1 kg, ideaal voor grote producties.
Belangrijkste kenmerken
-
Cacaogehalte : 56 %
-
Aromaprofiel : gourmand, met een goed geïntegreerde sinaasappelfrisse
-
Formaat : 3 blokken van 1 kg (3 kg in totaal)
-
Label : Bedrijf gecertificeerd als B Corporation
-
Aanbevolen toepassingen : vormen, repen, mousses, ganaches, roomdesserts, ijs en sorbets
Ingrediënten
Suiker, cacaobonen, cacaoboter, emulgator: soja lecithine, sinaasappelaroma, natuurlijk vanille-extract.
Allergenen: bevat soja.
Gemaakt in een atelier dat melk gebruikt.
Mogelijke aanwezigheid van noten.
Voedingswaarden (per 100 g)
Deze chocolade levert 2351 kJ (565 kcal).
Het bevat 38,4 g vetten, waarvan 22,9 g verzadigde vetzuren.
De koolhydraten bedragen 45 g, waarvan 42,7 g suikers.
Het bevat ook 5,66 g eiwitten, 8,59 g voedingsvezels en een spoor zout (0,01 g).
Voor creaties met een citrusachtige smaak
De pure chocolade Sinaasappel 56% is ideaal voor:
-
Citrus ganaches
-
Chocolade-sinaasappel mousses
-
Geurige omhulsels
-
Chocolade-sinaasappel ijs en sorbets
-
Originele repen
-
Roomdesserts met citrusaroma
Bewaring
Bewaren op een koele (tussen 16 en 18 °C), droge plaats, beschermd tegen geuren en licht. Temperatuurschommelingen vermijden.
Verhef uw creaties met de aromatische elegantie van Valrhona pure chocolade met sinaasappel.
Gerelateerde Producten
