PME Candy Buttons – Zwart (340 g / 12 oz)
Het alternatief voor pure chocolade voor een chique en intense smaak.
De Candy Buttons PME Noir bieden de diepte van mat zwart, de zachtheid van een vanille smaak, en een smeltende textuur die het effect van chocolade nabootst zonder de beperkingen ervan.
Klaar om te smelten, stabiel en gemakkelijk te gebruiken, ze zijn de perfecte partner voor elegante decoraties, strakke glazuren en professionele coatings.
Een spectaculair resultaat, zonder tempereren
Smelt, doop, giet, decoreer.
De Candy Buttons Noir bieden een vloeiende smelt, snelle droging en een gelijkmatige afwerking, ideaal voor creaties met een intense en egale zwarte kleur.
Perfecte toepassingen voor:
-
Doop uw cakepops, koekjes en fruit
-
Maak contrasterende details op uw desserts
-
Bedek taarten en desserts met een glanzende zwarte afwerking
-
Giet tabletten, snoepjes of decoratieve figuren in mallen
Gemakkelijk te smelten, eenvoudig te beheersen
-
In de magnetron: 30 seconden op middelhoog vermogen, roer, verwarm vervolgens in stappen van 15 seconden tot een vloeibare textuur is bereikt.
-
Au bain-marie : laat zachtjes smelten gedurende 5 tot 8 minuten.
Deze pistoles kunnen meerdere keren worden hergesmolten zonder kwaliteits- of glansverlies.
Een diepe kleur en een uitgebalanceerde smaak
Hun intense zwarte tint zorgt voor een sterk visueel contrast, perfect voor moderne creaties en verfijnde thema's (Halloween, zwart-gouden bruiloften, designcreaties).
Hun zachte en zoete smaak van vanille past perfect bij alle banketbakkerssmaken.
Ingrediënten
Suiker, palmvet, melkpoeder, wei-eiwitpoeder (melk), emulgatoren (E322, E476), kleurstoffen (E132, E102, E129), aroma.
E102 en E129 kunnen nadelige effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.
Kan soja, pinda's en noten bevatten.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
| Waarde | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 2260 kJ / 540 kcal |
| Vetten | 33 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 32 g |
| Koolhydraten | 60 g |
| waarvan suikers | 59 g |
| Eiwitten | 3 g |
| Zout | 0,1 g |
Gebruikstips
-
Niet oververhitten om de vloeiende textuur te behouden.
-
Meng met witte PME Candy Buttons om grijstinten of aangepaste kleuren te verkrijgen.
-
Voor een optimale glans, laat u het uitharden op kamertemperatuur.
-
Bewaar op een koele en droge plaats (15 – 20 °C).
Nettogewicht : 340 g
Aroma : Zachte vanille
Oorsprong : Portugal
Belangrijkste voordelen
-
Intense en stabiele zwarte kleur
-
Geen temperingsstap vereist
-
Kan worden gemengd met andere PME-kleuren
-
Homogene smelting, vloeiende en glanzende textuur
-
Economisch alternatief voor klassieke pure chocolade
Deze pistolen zijn de eenvoudige en professionele oplossing om scherpe en elegante zwarte decoraties te verkrijgen, zonder concessies te doen aan de visuele kwaliteit.
Gerelateerde Producten
