Bedouin
Rauwe hazelnoten in poedervorm
100% natuurlijk hazelnootpoeder van rauwe, niet-geroosterde hazelnoten, zonder toevoegingen. Herkomst: Turkije, Azerbeidzjan of Georgië. Voor financiers, dacquoises en opgeklopte hazelnootganaches.
Kenmerken
- Samenstelling: 100% rauwe hazelnoten, zonder toevoegingen
- Textuur: rauw, niet geroosterd, fijn gemalen
- Herkomst: Turkije, Azerbeidzjan of Georgië, afhankelijk van de partij
- Allergenen: noten
Gebruik in gebak
- Hazelnootfinanciers en -cakejes: smaak zonder sterke geroosterde toets
- Hazelnootdacquoise: luchtige structuur dankzij opgeklopte eiwitten
- Opgeklopte ganaches en crèmes: subtiele hazelnootsmaak
- Zelfgemaakte praline, met geroosterde hazelnoten
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Wat is het verschil met geroosterd hazelnootpoeder?
De ongebrande variant heeft een mildere en minder uitgesproken smaak; door het roosteren komen intensere, geroosterde aroma's vrij, die in sommige recepten gewenst zijn.
Welke hoeveelheid hazelnootpoeder heb je nodig voor financiers?
Ongeveer 100 g hazelnootpoeder voor 12 financiers, ter vervanging van of als aanvulling op amandelpoeder.
Kun je het zelf roosteren?
Ja, droog in een koekenpan of een paar minuten in de oven op 150 °C. Roer regelmatig om te voorkomen dat het poeder aanbrandt.
Aanvullende informatiebronnen
Meer informatie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
