Pavoni GG026 – Nut: de elegantie van de hazelnoot in miniatuurversie
Ontworpen door chef Felix Lo Basso, maakt de mal Nut GG026 uit de collectie Gourmand Pavoni het mogelijk om prachtige mini entremets in de vorm van een hazelnoot te creëren, met nette en originele afwerkingen.
Met zijn 35 holtes van 6 ml is hij perfect voor petit fours, dessertdecoraties, zoete of hartige hapjes, gegoten ganaches of vullingen.
✅ Technische kenmerken
-
Referentie: GG026
-
Maximale afmetingen per holte: 31 × 23 × 19 mm
-
Volume per holte: ~6 ml
-
Aantal holtes: 35
-
Afmetingen van de mal: compatibel met bakplaat 600 × 400 mm
-
Materiaal: 100% platina voedselveilig siliconen
Warmtebestendigheid
-
Vriezen: tot -60°C
-
Bakken: tot +230°C
-
Compatibel met diepvries, oven, magnetron (behalve CRISP), vaatwasser
Aanbevolen toepassingen
-
Mini entremets en feestdecoraties
-
Gegoten chocolade, pralinévullingen
-
Precisie banketbakkerij
-
Pralines of hartige hapjes voor cocktails
Voordelen van Pavoni Professional
-
Natuurlijke anti-aanbaklaag: gemakkelijk losmaken zonder kleven
-
Fijne details: nauwkeurig gereproduceerd bij elke gietbeurt
-
Duurzaamheid: meer dan 2000 gebruikscycli
-
Gemakkelijk onderhoud: vaatwasserbestendig en handwas
✨ Geef uw creaties een kenmerkende toets
Met Nut GG026 voegt u een artistieke en smakelijke dimensie toe aan uw desserts. Het verfijnde ontwerp en het gebruiksgemak van Pavoni siliconen maken het een onmisbare bondgenoot voor veeleisende chefs.
Gerelateerde producten
