Pavoni - Siliconen mal
Charme-mal PX43129S, 12 holtes
Boudoirreliëf van Emmanuele Forcone, individueel formaat
De Pavoflex Charme PX43129S-mal geeft het reliëf van een rij boudoirs van een Charlotte weer, met 12 individuele holtes van 78 mm. Een verdiept, vlak oppervlak bovenop biedt plaats aan spiegelglazuur, coulis of vers fruit, zonder dat dit over de gestructureerde zijkanten loopt. Bekijk voor een dessert om te delen met hetzelfde ontwerp de Charme KE113S-mal in Pavocake-uitvoering.
Technische kenmerken
- Diameter
- 78 mm
- Inhoud
- 140 ml
- Holtes
- 12
Toepassingen
- Charlottes in een nieuw jasje: mousse of bavarois met een compote-insert, vers fruit in de uitsparing bovenop
- Individuele desserts met meerdere texturen: biscuit, insert en mousse voor desserts op bord of in de winkelvitrine
- Rechtstreeks bakken tot 280 °C: financiers, individuele cakejes, madeleines met boudoirreliëf
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Pavoni Italia |
|---|---|
| Collectie | Pavoflex |
| Referentie | PX43129S |
| Ontwerper | Emmanuele Forcone |
| Plaatformaat | 400 x 300 mm |
| Vormpjes | 12 identieke holtes |
| Diameter van het vormpje | 78 mm |
| Hoogte van het vormpje | 38 mm |
| Inhoud per vormpje | Ongeveer 140 ml |
| Materiaal | Platina-silicone |
| Thermische weerstand | -40 °C tot +280 °C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Wat is het verschil met de Charme-vorm KE113S?
De PX43129S heeft 12 afzonderlijke vormpjes van 78 mm (140 ml) voor desserts op een bord of in een winkelvitrine. De KE113S is één Pavocake-vorm van 180 mm (ongeveer 1050 ml) voor een dessert om te delen, goed voor 6 tot 8 porties. Bekijk de Charme-vorm KE113S in Pavocake-formaat.
Hoe krijg ik het reliëf van lange vingers netjes uit de vorm?
Laat de bereiding minstens 6 tot 8 uur bij -18 °C volledig doorvriezen. Keer de vorm vervolgens om en trek de randen van de platinumsilicone geleidelijk naar buiten om het reliëf los te maken zonder het te beschadigen.
Is deze vorm geschikt om rechtstreeks in te bakken?
Ja, de vorm is bestand tegen temperaturen tot 280 °C, zodat u er rechtstreeks financiers, kleine cakes of madeleines in kunt bakken, waarbij het reliëf van lange vingers na het bakken zichtbaar blijft.
Aanvullende informatie
Groot formaat om te delen: Charme-vorm KE113S. Ontdek ook de collectie Pavoni en de dessertvormen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
