Pavoni - siliconen bakvorm
Charme-vorm KE113S, dessert 180 mm
Pavocake-versie om te delen van het Charlotte-design, 6 tot 8 porties
De Pavocake Charme-vorm KE113S geeft het reliëf van de Charme-vorm in een groot formaat, voor één dessert van 180 mm diameter en 6 tot 8 porties. Het verzonken middenvlak vormt een fraai kader voor spiegelglazuur of vers fruit. Bekijk voor de individuele versie met 12 holtes de Charme-vorm PX43129S.
Technische kenmerken
180 mm
Diameter
1050 ml
Inhoud
6 tot 8
Porties
Gebruik
- Charlotte-desserts om te delen: bavarois of mousse met compote- of geleivulling, met vers fruit in het bovenste kader
- Vitrinedessert voor winkels: opbouw met biscuit, vulling en mousse voor een familiedessert of feestelijke gelegenheid
- Reisgebak om te delen: rechtstreeks bakken tot 280 °C, voor een Savoie-cake of citroencake
Goed om te weten: Reken voor dit dessertformaat op 8 tot 10 uur invriezen bij -18 °C voordat je het uit de vorm haalt. Haal het dessert uit de vorm op een schaal of een cakedrum van 20 cm en laat het vervolgens 4 tot 5 uur in de koelkast ontdooien voordat je het afwerkt.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
| Collectie | Pavocake |
| Referentie | KE113S |
| Ontwerper | Emmanuele Forcone |
| Diameter | 180 mm |
| Hoogte | 45 mm |
| Inhoud | ongeveer 1050 ml |
| Aanbevolen aantal porties | 6 tot 8 personen |
| Materiaal | Platinumsiliconen |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +280 °C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Charme-vorm PX43129S?
De KE113S is een Pavocake-vorm in groot formaat van 180 mm (ongeveer 1050 ml) voor één dessert om te delen in 6 tot 8 porties. De PX43129S heeft 12 individuele holtes van 78 mm, voor desserts die per bord worden geserveerd. Bekijk de individuele Charme-vorm PX43129S.
Welke diameter moet de vulling hebben?
Een vulling met een diameter van 12 tot 14 cm laat een mooie laag mousse rondom over. Vries de vulling altijd in voordat je het dessert opbouwt, zodat je deze gemakkelijker kunt verwerken.
Is deze vorm geschikt om rechtstreeks in te bakken?
Ja, tot 280 °C, voor een familiegroot reisgebak zoals een Savoie-cake of citroencake, waarbij het boudoirreliëf na het bakken behouden blijft.
Ontdek meer
Individuele versie met 12 holtes: Charme-vorm PX43129S. Bekijk ook de dessertvormen en de collectie Pavoni.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
