Ultrageconcentreerd aroma van natuurlijke sinaasappel, met een ronde citrussmaak zonder dat je schil hoeft te raspen.
Het extra sterke aroma Natuurlijke Sinaasappel van LorAnn is een ultrageconcentreerd voedingsaroma in een flesje van 3,7 ml uit het assortiment Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Verenigde Staten). Hiermee krijg je een uitgesproken sinaasappelsmaak zonder fruit te raspen of uit te persen. Handig voor een gelijkmatige smaak in een grote hoeveelheid bereiding.
Kenmerken
Flesformaat
3,7 ml
Ten opzichte van klassiek aroma
x3 tot x4
Bestand tegen bakken
180 °C
Toepassingen
Financiers en madeleines: gelijkmatige sinaasappelsmaak in het hele baksel, zonder stukjes schil.
Chocolade-sinaasappeldesserts: versterkt de citrusnoot in een ganache of crème zonder extra vloeistof toe te voegen.
Jam en glazuur: uitgesproken sinaasappelsmaak in marmelade of een glazuurlaag.
Specificaties
Merk
LorAnn Oils (Verenigde Staten)
Assortiment
Super Strength Flavors
Smaak
Natuurlijke sinaasappel
Formaat
Flesje van 3,7 ml, schroefdop met schenktuit
Dieet
Geen toegevoegde suiker, glutenvrij, koosjer
Bewaren
Kamertemperatuur (15-25 °C), beschermd tegen licht en warmte
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Vervangt het de sinaasappelschil in een recept?
Het vervangt de aromatische smaak, maar niet de textuur of de etherische oliën van verse schil. Beide combineren goed voor een krachtigere smaak.
Hoeveel aroma voor een sinaasappelfinancier?
Meestal volstaan 2 tot 4 druppels per 250 g beslag. Pas de hoeveelheid aan naar de gewenste intensiteit.
Past het bij chocolade?
Ja, sinaasappel en chocolade vormen een klassieke combinatie in gebak. Doseer elk aroma apart en pas de hoeveelheid naar smaak aan.
