Het Supergeconcentreerde Chocolade-Hazelnootaroma van LorAnn is een ultrageconcentreerd voedingsaroma in een flesje van 3,7 ml, uit de productlijn Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Verenigde Staten). Een giandujasmaak die cacao en geroosterde hazelnoot combineert tot één smaak, handig om een grote hoeveelheid bereiding een gelijkmatige smaak te geven.
Kenmerken
Flesformaat
3,7 ml
T.o.v. klassiek aroma
x3 à x4
Hittebestendig
180 °C
Toepassingen
Ganaches en opgeklopte gianduja-crèmes: een gelijkmatige chocolade-hazelnootsmaak zonder chocopasta.
Laagtaarten en macarons: geef botercrème een giandujasmaak zonder de textuur te veranderen.
Koekjes en zandkoekjes: versterkt de combinatie van chocolade en hazelnoot in deeg dat al praliné bevat.
Productinformatie
Merk
LorAnn Oils (Verenigde Staten)
Assortiment
Super Strength Flavors
Smaak
Chocolade Hazelnoten
Formaat
Flesje van 3,7 ml met schenkdop met schroefdraad
Dieet
Zonder toegevoegde suiker, glutenvrij, koosjer
Bewaren
Kamertemperatuur (15-25 °C), uit de buurt van licht en warmte bewaren
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Vervangt dit chocolade-hazelnootpasta?
Nee, het geeft alleen de aromatische smaak, niet de romige textuur of het vet van een chocolade-hazelnootpasta: combineer met zo'n pasta als je die textuur wilt.
Welke dosering voor giandujaganache?
2 tot 4 druppels per 250 g ganache, aan het einde van de bereiding toevoegen om de intensiteit te behouden.
Bevat dit sporen van noten?
Ja, de hazelnootsmaak bevat van nature een afgeleid product van noten: vermijd dit bij een notenallergie.
