Saracino - Professionele spiegelglazuren
Spiegelglazuur Passievrucht - 3 kg
Professioneel formaat voor ateliers en productie op grote schaal.
De passievrucht spiegelglazuur van Saracino in een verpakking van 3 kg heeft dezelfde exotische signatuur als de verpakking van 1 kg, met een volume dat geschikt is voor ateliers die regelmatig mango-passievrucht-, kokos-passievrucht- of citroen-passievruchtengebak produceren.
Technische kenmerken
- Formaat
- Emmer van 3 kg
- Verwerkingstemperatuur
- 40-45 °C
- Geproduceerd sinds 1962
- Italië
Aanbevolen toepassingen
- Verwarm vóór gebruik tot 40-45 graden.
- Giet over het goed gekoelde of bevroren gebakje (idealiter -18 graden) voor een snelle opstijving.
- Formaat voor ateliers met een regelmatige productie van exotische gebakjes.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | glucosestroop, sacharose, water, gemodificeerd zetmeel, verdikkingsmiddelen (E406, E440), zuurteregelaars (E330, E331), aroma, conserveermiddel (E202), plantenextract van saffloer, kleurstof curcumine (E100) |
|---|---|
| Energie / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Vetten / 100 g | 0 g |
| Koolhydraten / 100 g | 65 g, waarvan suikers 52-53 g |
| Eiwitten / 100 g | 0 g |
| Zout / 100 g | 0 g |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, onze tips
Op welke temperatuur moet dit glazuur worden aangebracht?
Verwarm tot 40-45 graden en giet het vervolgens over het goed gekoelde of bevroren gebakje voor een snelle, gelijkmatige spiegelglans.
Vervangt dit glazuur een huisgemaakte bereiding?
Ja, zo hoeft u zelf geen pectine, glucose en kleurstof te verwerken en krijgt u bij elk gebruik een consistent resultaat.
Wat is het verschil met het formaat van 1 kg?
De samenstelling is identiek; met het formaat van 3 kg hoeft een atelier met een regelmatige productie minder vaak bij te bestellen.
Aanvullende informatie
Bekijk de collectie spiegelglazuren en de Saracino-collectie.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
