FUNCAKES - Spiegelglazuur
Spiegelglazuur FUNCAKES
Neutraal spiegelglazuur, klaar voor gebruik en koud aan te brengen, verkrijgbaar in 325 g en 900 g.
Dit spiegelglazuur van FUNCAKES is een neutrale, gebruiksklare basis die zorgt voor een gladde, glanzende en gelijkmatige afwerking van patisseriecreaties. De neutrale basis kan naar wens worden gekleurd en is verkrijgbaar in twee formaten, zodat het geschikt is voor zowel het atelier als een regelmatige productie.
Technische kenmerken
325 g / 900 g
Formaten
Twee formaten naar keuze
Koud
Toepassing
Zonder koken of verwarmen
Neutrale basis
Kleuring
Geschikt voor voedingskleurstoffen
Aanbevolen toepassingen
- Spiegelglazuur voor taarten, entremets en bavarois
- Zelf te kleuren basis, afhankelijk van het gewenste resultaat
- Glanzende en gelijkmatige afwerking van moderne desserts
- Regelmatige productie in het atelier dankzij het formaat van 900 g
Toepassing: roer het glazuur voor gebruik door en breng het rechtstreeks aan op een goed gekoeld dessert met een spatel of paletmes. Strijk voorzichtig glad om het spiegeleffect te behouden.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Water, glucosestroop, geleermiddelen (E440, E415, E407), zuurteregelaars (E575, E331, E509), conserveermiddel (E202), aroma |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van gluten, soja, noten en sulfieten |
| Beschikbare formaten | 325 g en 900 g |
| Bewaren | Koel en droog bewaren; na opening gekoeld bewaren en bij voorkeur binnen een week gebruiken |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Clear Spiegelglazuur 375 g?
Dit neutrale glazuur is verkrijgbaar in twee formaten (325 g en 900 g) voor het atelier en regelmatige productie, terwijl de Clear 375 g een vast formaat heeft en ook onder de naam Cold Gel wordt verkocht.
Kan dit glazuur zelf worden gekleurd?
Ja, de neutrale basis is geschikt voor voedingskleurstoffen, afhankelijk van het gewenste resultaat.
Hoe lang is het houdbaar na opening?
Bewaar het gekoeld en gebruik het bij voorkeur binnen een week na opening om de glans te behouden.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
