TADOKA Gerookt – 250 g (Ongeveer 60 doses) – Norohy
TADOKA is de juiste dosis rokerigheid, bedacht door Norohy voor veeleisende chefs, ambachtslieden en chocolatiers.
In de vorm van stukjes om te raspen of te smelten, maakt TADOKA het gemakkelijk om een warme en rokerige toets toe te voegen aan al je zoete of hartige bereidingen.
Productkenmerken
-
Nettogewicht: 250g (ongeveer 60 doses)
-
Formaat: stukjes om te raspen of te smelten
-
Aanbevolen dosering: 2 tot 7 doses (1 dose = 4g) per kg bereiding
-
Ingrediënten :
-
Cacaoboter (50%)
-
Milde gerookte paprika AOP de la Vera (50%)
-
-
Kleur: bruin
-
Aromatische noten: rokerig, warm, gebalanceerd
Technische voordelen
-
Oorsprong: Provincie Cáceres, Spanje – AOP Pimentón de la Vera
-
Toepassing:
-
Warm of koud
-
Om te raspen of te smelten
-
Ideaal voor chocolaterie, desserts, ijs, sauzen, karamel…
-
-
Clean Label recept:
-
Zonder additieven
-
Zonder conserveermiddelen
-
Zonder toegevoegde suiker
-
-
Verpakking: zakje van 250g (ongeveer 60 doses)
⚠️ Allergenen
Gemaakt in een atelier waar ook wordt gewerkt met:
melk, noten, ei, soja, gluten
✅ Certificeringen & engagementen
-
Niet-GMO
-
Niet geïoniseerd
-
Clean Label
-
Product mede-ontwikkeld met chefs
-
Bedrijf gecertificeerd als B Corporation
💡 Gebruiksideeën
-
In een gerookte chocoladeganache
-
Op een zoute karamelboter
-
Om een chocolade-koffie dessert te herinterpreteren
-
Met een rode vrucht sorbet, een gerookte thee of honing
TADOKA biedt een perfecte doseringscontrole, zonder materiaalverlies of technische kennis. Een echte tijdsbesparing en gegarandeerde consistentie in het laboratorium!
Geef je creaties een unieke rokerige signatuur!
Met TADOKA innoveer je eenvoudig en verras je met de perfecte balans tussen zachtheid en intensiteit.
Gerelateerde producten
