Choco Drip 125g - Geel

Colour Mill

Choco Drip Yellow 125 g

Kant-en-klare chocoladesaus voor drip cakes, intense kleur, drip cake signature

Informatie warme periode

Bij hoge temperaturen (buiten warmer dan 25 °C) kan de chocolade gevoelig zijn voor transport. We raden aan een isothermische zak aan uw bestelling toe te voegen om de integriteit van het product tot levering te behouden.

De Choco Drip Yellow Colour Mill is een kant-en-klare vloeibare chocolade speciaal ontwikkeld om professionele drip cakes binnen enkele minuten te maken. Zakformaat 125 g met nauwkeurig mondstuk, 20 tot 30 seconden opwarmen in de magnetron voor perfecte vloeibaarheid. Geen tempereren van chocolade of doseren van spiegelganache meer nodig: de consistentie is afgestemd op het maken van nette, regelmatige en stabiele druppels.

Professionele textuur, intense glans, perfecte hechting aan de rand van taarten: het resultaat is direct foto-klaar, ideaal voor cake designers, patissiers en gevorderde hobbyisten die een drip cake signature willen zonder de techniek. Authentieke yellow smaak.

Belangrijkste kenmerken

• • Klaar voor gebruik : geen tempereren, geen doseren. Verwarm de zak 20 tot 30 seconden in de magnetron en de drip is klaar.
• • Professionele textuur : consistente dikte voor nette druppels die niet overlopen en stabiel blijven bij afkoeling.
• • Nauwkeurig mondstuk : schenktuit voor gecontroleerde dosering druppel voor druppel.
• • Handig formaat 125 g : voldoende voor 1 laag cake van 20-22 cm diameter.
• • Spiegelglans : premium visueel effect voor drip cakes signature en patisserie foto’s.

Technische kenmerken

• • Merk : Colour Mill (Australië)
• • Smaak : Yellow
• • Netto inhoud : 125 g
• • Formaat : flexibele zak met schenktuit
• • Voorbereiding : opwarmen 20 tot 30 seconden in de magnetron
• • Bedekking : 1 layer cake van 20-22 cm diameter

Aanbevolen toepassingen

• • Citroen macarons : felgele schelpen voor lemon curd en citroen-yuzu-bergamot vullingen.
• • Zonnige kinderfeestjes : thema's Pikachu, Minions, bijen, zonnebloemen.
• • Lente layer cakes : gele drip cakes op witte ganaches, mimosa bloemen.
• • Suikerpasta zonnebloemen : gele bloemen als kenmerk voor Provençaalse landelijke bruiloften.
• • Eend- en paasdecoratie : kleine kuikentjes voor kindertaarten en paasfeesten.

Gebruiksaanwijzing

1. Opwarmen : plaats de gesloten zak 20 tot 30 seconden in de magnetron op 600W. Controleer de vloeibaarheid, verleng met stappen van 10 seconden indien nodig.
2. Kneden : kneed de zak tussen de handen om de textuur na het verwarmen te homogeniseren.
3. Test de vloeibaarheid : doe een druppeltest op de rand van een kom. De druppel moet stoppen na 2-3 cm zonder de bodem te bereiken.
4. Toepassing: houd de zak boven de afgekoelde cake, knijp langzaam om de drip langs de rand te maken. Werk op een goed gekoelde cake voor direct resultaat.
5. Afwerking: vul de bovenkant indien nodig bij met een verwarmde spatel. Koel 15 minuten om de drip te laten stollen voor decoratie.
6. Bewaring: de rest van de zak blijft 1 maand houdbaar op kamertemperatuur na opening. Sluit af met een clip of doe over in een luchtdichte pot.

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: Suiker, plantaardige olie (palm, palmiste), wei-eiwitpoeder (melk), magere cacaopoeder, magere melkpoeder, emulgatoren (sojalecithine), natuurlijke aroma’s. Samenstelling varieert per smaak.

Allergenen: Bevat: melk, soja. Kan sporen van ei en noten bevatten.

Bewaring

Bewaar op kamertemperatuur (15-25 °C), uit direct licht en warmte. Niet gekoeld bewaren in ongeopende zak. Na opening goed sluiten en binnen een maand gebruiken.

Patissland tip voor een perfecte drip

Het geheim van een geslaagde drip cake: een perfect koude cake (recht uit de koelkast, glazuur gestold) + een Choco Drip op de juiste temperatuur (vloeiend maar niet heet). Als de Choco Drip te heet is, zullen de druppels tot onderaan de cake glijden. Is hij te koud, dan zullen ze niet lopen. De komtest: de druppel moet stoppen op 2-3 cm. Als hij verder loopt, wacht dan 1 tot 2 minuten tot het iets afkoelt voordat je het aanbrengt.

Productinformatie

• Merk: Colour Mill (Australië)
• Collectie: Choco Drip
• Smaak: Geel
• Netto inhoud: 125 g
• Bedekking: 1 laag cake 20-22 cm

Om verder te gaan

Stel je complete drip cake kit samen:

• • De hele Colour Mill collectie op Patissland.
• • Om een kleur aan te passen, gebruik onze liposolubiele kleurstoffen.
• • Voor de laatste gladstrijking, vind onze professionele banketspatels.